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Ejotes al viento

Visitas: 2394 • Tiempo de preparación: 45 min
4.0
Ejotes al viento

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Elsa Rita

Una receta con verduras para la gente a la que no le gustan. Está sabrosísima.

Ingredientes

Ingredientes para verduras

  • 60 gramos de ejotes  
  • 1/4 pieza de cebolla blanca  
  • zanahoria al gusto  
  • 80 gramos de papa blanca chica picada  
  • chile serrano picado al gusto  
  • cilantro desinfectado al gusto  
  • 1 kilogramo de carne de res en trozo  

Utensilios

  • Sartén de teflón con tapa
  • Cuchara
  • Estufa
  • Olla gande honda
  • Tabla para picar
  • Cuchillo

Preparación

Cocemos en agua la carne por separado de los ejotes, la papa y la zanahoria. Mientras, sofreímos la cebolla y el chile serrano, previamente picados. Ya sofrito, agregamos la carne cocida, los ejotes, zanahoria y al último la papa, todo picado previamente. 

Cuando ya esté cocido todo, agregamos el cilantro picado finamente y lo dejamos solamente 3 minutos y servimos con frijoles refritos y arroz blanco. Listo para comer.

Ingredientes

Ingredientes para verduras

  • 60 gramos de ejotes  
  • 1/4 pieza de cebolla blanca  
  • zanahoria al gusto  
  • 80 gramos de papa blanca chica picada  
  • chile serrano picado al gusto  
  • cilantro desinfectado al gusto  
  • 1 kilogramo de carne de res en trozo  

Utensilios

  • Sartén de teflón con tapa
  • Cuchara
  • Estufa
  • Olla gande honda
  • Tabla para picar
  • Cuchillo
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