Elotes preparados
Al estilo Sonia Ortiz
Porciones: 4 | Tiempo: 25 min
Ingredientes receta
- 2 cucharadas de crema de leche de vaca
- 1 pieza de limón
- 2 cucharadas de mantequilla
- 200 gramos de queso fresco
- 4 piezas de elote
- chile tajin al gusto
- 4 cucharadas de mayonesa
Utensilios
- olla honda con tapa
- Tazón
- batidor de globo
- cuchillo
- cucharas para medir
- estufa
Modo de preparación
Retirar las hojas y los pelos de elotes. Cocer en una olla honda con suficiente agua durante 35 minutos o hasta que estén cocidos.
Mezclar en un tazón la mayonesa, unas gotas de limón y la crema en un tazón con la ayuda del globo y reservar.
Colocar el elote sobre el plato, untar con un poco de mantequilla por todos lados, agregar un poco de la mezcla de mayonesa con la ayuda de un cuchillo. Agregar queso desmoronado sobre todo el elote y un poco de Tajín.
Servir inmediatamente.
