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Enchiladas queretanas

Visitas: 22834 • Tiempo de preparación: 30 min
4.7

Receta para preparar enchiladas queretanas. Receta de enchiladas / Enchiladas queretanas fáciles

Ingredientes

Ingredientes para Salsa

  • 1/4 pieza de cebolla blanca  
  • 1 cucharada de orégano seco  
  • 8 piezas de chiles guajillos  
  • 2 piezas de jitomates  
  • 1 pieza de ajo  
  • 1/4 pieza de comino  
  • 3 cucharadas de vinagre  
  • pimienta al gusto  
  • sal al gusto  

Ingredientes para Enchiladas

  • 2 cucharadas de mantequilla  
  • 4 piezas de zanahoria  
  • 2 piezas de papas picadas  
  • 8 piezas de tortillas fritas  
  • queso al gusto  
  • lechuga al gusto  
  • crema de leche de vaca al gusto  

Utensilios

  • Olla pequeña
  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Licuadora
  • Sartén
  • Estufa

Preparación

En una olla poner la mantequilla y el aceite, agregar las verduras.

En la licuadora poner el jitomate, el chile guajillo, la cebolla y el ajo, orégano, el comino y licuar.

En una olla con aceite poner la salsa y dejar cocer. Salpimentar.

A cada tortilla previamente frita rellenarla con verduras y doblar como si fuera quesadilla.

Bañar con la salsa y espolvorear con lechuga, crema y queso.

Para más información visita www.cadenatres.com.mx

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Enchiladas queretanas

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Ingredientes

Ingredientes para Salsa

  • 1/4 pieza de cebolla blanca  
  • 1 cucharada de orégano seco  
  • 8 piezas de chiles guajillos  
  • 2 piezas de jitomates  
  • 1 pieza de ajo  
  • 1/4 pieza de comino  
  • 3 cucharadas de vinagre  
  • pimienta al gusto  
  • sal al gusto  

Ingredientes para Enchiladas

  • 2 cucharadas de mantequilla  
  • 4 piezas de zanahoria  
  • 2 piezas de papas picadas  
  • 8 piezas de tortillas fritas  
  • queso al gusto  
  • lechuga al gusto  
  • crema de leche de vaca al gusto  

Utensilios

  • Olla pequeña
  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Licuadora
  • Sartén
  • Estufa
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