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Enchiladas suizas

Visitas: 3110 • Tiempo de preparación: 30 min
4.3

Las enchiladas suizas consisten en tortillas dobladas, rellenas de pollo deshebrado bañadas en una salsa especial, cubiertas de queso fundido, pareciera muy sencillas paro éstas tienen un toque que las hacer irresistibles.

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 1/2 pieza de cebolla blanca  
  • canela en polvo al gusto  
  • 2 cucharadas de aceite vegetal comestible  
  • 300 gramos de queso chihuahua  
  • 8 cucharadas de aceite de oliva  
  • orégano seco al gusto  
  • clavo de olor al gusto  
  • pimienta al gusto  
  • vinagre al gusto  
  • crema al gusto  
  • sal al gusto  
  • 2 piezas de dientes ajo  
  • 1 pizca de comino  
  • 3 piezas de jitomate  
  • 10 piezas de chile guajillo  
  • 300 gramos de queso oaxaca deshebrado  
  • 1 pieza de pechuga de pollo deshebrada  
  • 12 piezas de tortillas de maiz fritas  

Utensilios

  • Tazones
  • Sartén
  • Caserola
  • Licuadora
  • Tenedor
  • Plato
  • Cuchara
  • Horno
  • Cucharon

Preparación

Debemos de tratar el chile guajillo con la cebolla y el ajo, asándolos y vertiéndolo en agua, una vez que estén blandos, van a la licuadora junto con un poco de vinagre, canela, tomillo y orégano ya que está perfectamente licuado, tenemos una cacerola caliente con un poco de aceite, se coloca la salsa licuada, dejamos sazonar, mientras tanto en un sartén ponemos el aceite de olivo, esperamos se caliente y comenzamos a freír las tortillas una a una, conforme salen se ponen en el refractario y se rellenan de pollo deshebrado con un toque de aceite de olivo y sal, enrollamos todas nuestras tortillas, checamos que el adobo esté perfectamente sazonado, con el cucharón colocamos la salsa sobre nuestros taquitos de pollo y para terminar un poco de crema, queso del que más te guste, lo llevamos al horno por 180 grados y estará listo para degustarse.

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Enchiladas suizas

Cocina y Comparte © Fotógrafo: internet

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 1/2 pieza de cebolla blanca  
  • canela en polvo al gusto  
  • 2 cucharadas de aceite vegetal comestible  
  • 300 gramos de queso chihuahua  
  • 8 cucharadas de aceite de oliva  
  • orégano seco al gusto  
  • clavo de olor al gusto  
  • pimienta al gusto  
  • vinagre al gusto  
  • crema al gusto  
  • sal al gusto  
  • 2 piezas de dientes ajo  
  • 1 pizca de comino  
  • 3 piezas de jitomate  
  • 10 piezas de chile guajillo  
  • 300 gramos de queso oaxaca deshebrado  
  • 1 pieza de pechuga de pollo deshebrada  
  • 12 piezas de tortillas de maiz fritas  

Utensilios

  • Tazones
  • Sartén
  • Caserola
  • Licuadora
  • Tenedor
  • Plato
  • Cuchara
  • Horno
  • Cucharon
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