acj
Cualquiera puede cocinar. Comparte tus recetas y participa.

Ensalada Azteca de surimi

Visitas: 10618 • Tiempo de preparación: 20 min
5.0

Una ensalada muy nutritiva, con un aderezo de cilantro.

Ingredientes

Ingredientes para El aderezo

  • 1 cucharada de aceite de oliva  
  • 1 cucharada de mostaza  
  • 1 cucharada de vinagre blanco  
  • 1/2 manojo de cilantro  

Ingredientes para toda la receta

  • 1 taza de granos de elote  
  • 1 pieza de lechuga romana  
  • 200 gramos de queso panela  
  • 1 pieza de chile pasilla  
  • 5 piezas de surimi en barra  

Utensilios

  • Cuchillo
  • Tabla para picar
  • Tazón grande
  • Taza para medir
  • Cucharas para medir
  • Tazón
  • Licuadora

Preparación

Picar el queso y la lechuga en trozos pequeños. Remojar la lechuga en un tazón con agua y unas gotas de desinfectante durante unos minutos. Escurrir y reservar. Desvenar y picar finamente el chile pasilla. 

Cocer los granos de elote en una olla honda con agua durante 5 minutos, escurrir.

Colocar en un tazón la lechuga, el queso, el surimi deshebrado y los granos de elote 

Para preparar el aderezo:

Moler en la licuadora el cilantro, aceite de oliva, vinagre, y mostaza. Si quedara muy espeso, agregar un poco de agua.

Servir la ensalada bañada con el aderezo y adornada con el chile pasilla picado.

Comentarios

User avatar
Para poder escribir un comentario debes iniciar sesión
Ensalada Azteca de surimi

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez jorgealurochi@gmail.com

Ingredientes

Ingredientes para El aderezo

  • 1 cucharada de aceite de oliva  
  • 1 cucharada de mostaza  
  • 1 cucharada de vinagre blanco  
  • 1/2 manojo de cilantro  

Ingredientes para toda la receta

  • 1 taza de granos de elote  
  • 1 pieza de lechuga romana  
  • 200 gramos de queso panela  
  • 1 pieza de chile pasilla  
  • 5 piezas de surimi en barra  

Utensilios

  • Cuchillo
  • Tabla para picar
  • Tazón grande
  • Taza para medir
  • Cucharas para medir
  • Tazón
  • Licuadora

Información nutricional

Composición nutrimental por porción
Porciones 6
Contenido energético (Kcal) 160
Proteínas (g) 13.6
Lípidos totales (g) (grasas) 6.24
Ac. grasos saturados (g) 0.5
Ac. grasos monoinsaturados (g) 2.0
Ac. grasos poliinsaturados (g) 0.7
Colesterol (mg) 18
Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) 14.0
Azúcar (g) n/a
Fibra dietética (g) 2.8
Calcio (mg) 272
Sodio (mg) 385
Hierro (mg) 1.45

ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.

VERDE: el contenido es el adecuado para unaporción de alimento.

Productos relacionados

P

Carpeta Mis Recetas Favoritas

Precio: $380,00 MX

Comprar

P

Mandil Elotes

Precio: $350,00 MX

Comprar

Reporta un error   aquí