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Ensalada con aderezo de mostaza

Visitas: 16558 • Tiempo de preparación: 20 min
5.0

Hoy prepararemos una ensalada con aderezo de mostaza, hecho con lechugas recién cosechadas frescas saludables para el organismo.

Preparación

 Agregar un poco de vinagre blanco en un tazón con suficiente agua y agregar las hojas de lechuga sangría, lechuga orejona, hojas de arúgula y hojas de mizuna, durante 5 minutos.

 Escurrir y picar en trozos medianos. Cortar los jitomates cherry a tamaño bocado| y sazonar con sal.

Para preparar el aderezo, picar finamente el diente de ajo. Colocar en un tazón el vinagre blanco con la mostaza.

Añadir sal, pimienta negra molida y el ajo picado Revolver bien con la ayuda del globo, añadir poco a poco el vinagre balsámico sin dejar de batir para emulsionar.

Colocar en una ensaladera, las hojas de lechuga cortadas en trozos, hojas de arúgula y mizuna.

Añadir los jitomates cherry partidos y bañar con el aderezo.

Servir inmediatamente.

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Ensalada con aderezo de mostaza

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Ingredientes

Ingredientes para aderezo de mostaza

  • pimienta negra molida al gusto  
  • sal al gusto  
  • mostaza al gusto  
  • 1 diente de ajo  
  • vinagre blanco al gusto  
  • 1/2 taza de vinagre balsámico  
  • 1/2 taza de aceite de oliva  

Ingredientes para ensalada

  • sal al gusto  
  • vinagre blanco al gusto  
  • agua al gusto  
  • jitomates cherry al gusto  
  • mizuna al gusto  
  • arúgula al gusto  
  • 1 pieza de lechuga orejona  
  • 1 pieza de lechuga sangría  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Batidor de globo
  • Tazón
  • Escurridor
  • Ensaladera
  • Taza para medir
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