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Ensalada con manzana verde y aderezo de guanábana

Visitas: 10229 • Tiempo de preparación: 20 min
5.0

Prepara esta deliciosa ensalada con aderezo de guanábana y marida con Chardonnay Horizonte cosecha 2012, verás que éxito.

Preparación

Preparación de ensalada:
Picar la lechuga en trozos medianos y poner a remojar en agua con una gota de desinfectante durante 5 minutos. Escurrir. 
Cortar las manzanas verdes en gajos y retirar el centro donde están las semillas. Poner en un tazón con agua y el jugo de un limón durante 5 minutos para evitar que se oxide. Escurrir.
Acomodar la lechuga en el plato, adornar con los gajos de manzana, trocitos de queso de cabra y nuez. 
Preparación de aderezo:
Cortar la guanábana, retirar las semillas y moler una taza de la pulpa en la licuadora con el cuarto de taza de azúcar blanca, dos cucharadas de vinagre blanco y una pizca de sal. Adelgazar con agua. 
Servir la ensalada bañada con el aderezo y acompañada de una copa de Chardonnay Horizonte cosecha 2012.

Comentarios

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Hola Sonia!! Porfis dime de qué tipo y marca de queso de cabra usas para esta receta, se ve deliciosa y quisiera hacerla. Gracias y saludos!!
U 16
Hola Vero, la verdad es que no me caso con las marcas, puedes experimentar con la que gustes. Saludos!
Ensalada con manzana verde y aderezo de guanábana

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez jorgealurochi@gmail.com

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1 pieza de limón  
  • 1/4 taza de azúcar blanca  
  • 1/2 taza de agua  
  • 2 cucharadas de vinagre blanco  
  • 1/4 cucharita de sal  
  • 2 piezas de manzana verde  
  • 50 gramos de queso de cabra  
  • desinfectante de verduras al gusto  
  • 1 pieza de guanábana  
  • 1/2 taza de nuez picada  
  • 1 botella de chardonnay horizonte  
  • 1 pieza de lechuga  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Taza para medir
  • Licuadora
  • Tazón

Información nutricional

Composición nutrimental por porción
Porciones 6
Contenido energético (Kcal) 274
Proteínas (g) 6
Lípidos totales (g) (grasas) 9
Ac. grasos saturados (g) n/a
Ac. grasos monoinsaturados (g) n/a
Ac. grasos poliinsaturados (g) n/a
Colesterol (mg) 9
Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) 26
Azúcar (g) n/a
Fibra dietética (g) 5
Calcio (mg) 139
Sodio (mg) 138
Hierro (mg) 3

ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.

VERDE: el contenido es el adecuado para unaporción de alimento.

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