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Ensalada con uvas y nuez

Visitas: 20369 • Tiempo de preparación: 20 min
5.0

Una ensalada muy sana fácil de preparar con ingredientes de temporada. Ideal para la época navideña acompañada de vino Blanco Natal Quinta Monasterio.

Ingredientes

Ingredientes para la ensalada

  • 2 piezas de zanahoria  
  • 2 varas de apio  
  • 1/2 taza de nuez  
  • 1 pieza de lechuga orejona  
  • 2 tazas de uva blanca sin semilla  
  • desinfectante de verduras al gusto  

Ingredientes para el aderezo

  • 1 taza de yogur natural  
  • 1 cucharada de ralladura de cáscara de limón  
  • 1/4 cucharita de sal  

Ingredientes para acompañar

  • 1 botella de vino blanco natal quinta monasterio  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Batidor de globo
  • Cucharas para medir
  • Taza para medir
  • Rallador
  • Tazón
  • Cuchara

Preparación

Para preparar la ensalada, desinfectar la lechuga en un tazón con agua y unas gotas de desinfectante. Escurrir y cortar en trozos.

Pelar y rallar la zanahoria y cortar el apio en rodajas. Picar las nueces y reservar. Pelar y partir las uvas en dos partes. 

Para preparar el aderezo, mezclar en un tazón el yogur, la ralladura de limón y la sal mezclar muy bien con el globo y reservar.

Colocar en una ensaladera la lechuga, zanahoria , apio, uvas y la nuez picada .Agregar el aderezo a la ensalada .

Servir acompañado de un vino acompañada de vino Blanco Natal Quinta Monasterio.

Comentarios

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Amanda Vallejo 11 de diciembre de 2013 15:20
Entren al sorteo de Dilo con Comida, http://sake.mx/dcc y ganen los estupendos premios que hay... suerte"
Ensalada con uvas y nuez

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez jorgealurochi@gmail.com

Ingredientes

Ingredientes para la ensalada

  • 2 piezas de zanahoria  
  • 2 varas de apio  
  • 1/2 taza de nuez  
  • 1 pieza de lechuga orejona  
  • 2 tazas de uva blanca sin semilla  
  • desinfectante de verduras al gusto  

Ingredientes para el aderezo

  • 1 taza de yogur natural  
  • 1 cucharada de ralladura de cáscara de limón  
  • 1/4 cucharita de sal  

Ingredientes para acompañar

  • 1 botella de vino blanco natal quinta monasterio  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Batidor de globo
  • Cucharas para medir
  • Taza para medir
  • Rallador
  • Tazón
  • Cuchara

Información nutricional

Composición nutrimental por porción
Porciones 6
Contenido energético (Kcal) 112
Proteínas (g) 3.9
Lípidos totales (g) (grasas) 6.11
Ac. grasos saturados (g) 1.5
Ac. grasos monoinsaturados (g) 3.2
Ac. grasos poliinsaturados (g) 1.1
Colesterol (mg) 5
Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) 13.0
Azúcar (g) n/a
Fibra dietética (g) 2.8
Calcio (mg) 79
Sodio (mg) 146
Hierro (mg) 0.86

ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.

VERDE: el contenido es el adecuado para unaporción de alimento.

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