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Ensalada de camarones

Sencilla y fresca ensalada de camarones, ideal todo el año y sobre todo en Cuaresma.

Preparación

Pelar y picar la papa en cubos pequeños, poner a cocer en agua hirviendo durante 15 a 20 minutos hasta que esté suave. Escurrir y reservar.
Deshojar la lechuga y poner a remojar en agua con desinfectante durante 5 minutos. Escurrir.
Colocar la papa cocida y picada en un tazón. Agregar los camarones, la mayonesa y la crema, revolver bien hasta integrar.
Montar las  hojas de lechuga sobre un plato, colocar encima los camarones y adornar con jitomate picado, espolvorear con un poco de sal.

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Ensalada de camarones

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez jorgealurochi@gmail.com

Visitas: 19229 • Tiempo de preparación: 20 min
5.0

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1/4 taza de crema de leche de vaca  
  • 300 gramos de camarón pacotilla  
  • 1 taza de mayonesa  
  • 1 pieza de papa blanca  
  • 1 pieza de jitomate bola  
  • 1 pieza de lechuga romana  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Olla honda pequeña
  • Estufa
  • Pelador
  • Tazón
  • Cuchara

Información nutricional

Composición nutrimental por porción
Porciones 4
Contenido energético (Kcal) 576
Proteínas (g) 5
Lípidos totales (g) (grasas) 52
Ac. grasos saturados (g) n/a
Ac. grasos monoinsaturados (g) n/a
Ac. grasos poliinsaturados (g) n/a
Colesterol (mg) 167
Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) 22
Azúcar (g) n/a
Fibra dietética (g) 2
Calcio (mg) 60
Sodio (mg) 566
Hierro (mg) 2

ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.

VERDE: el contenido es el adecuado para unaporción de alimento.

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