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Ensalada de carne

Visitas: 17865 • Tiempo de preparación: 15 min
4.5

Este platillo es ideal para servir una comida en un solo plato. Muy buena opción para llevar de lonche a la oficina.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1/4 pieza de cebolla blanca  
  • 1 pieza de chile serrano  
  • 1/4 taza de aceite de oliva  
  • 3 piezas de jitomate guaje  
  • 1/4 cucharita de sal  
  • 300 gramos de carne deshebrada de res  
  • 1 pieza de lechuga  
  • desinfectante de verduras al gusto  
  • 1/2 manojo de cilantro  

Utensilios

  • Cucharas para medir
  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Tazón
  • Cuchara
  • Ensaladera

Preparación

Nota: Para ver como cocer y deshebrar la carne ver la receta Carne para deshebrar

Picar la lechuga en tiras delgadas y poner a remojar en agua con unas gotas de desinfectante durante 5 minutos. Escurrir y reservar.

Picar el chile. Cortar la cebolla en tiras muy delgadas. Picar los jitomates en dados pequeños. Picar el cilantro.

Mezclar en un tazón la lechuga, la cebolla, el chile, los jitomates y el cilantro. Agregar el aceite de oliva extra virgen, sazonar con sal y mezclar bien. Agregar la carne deshebrada y mezclar nuevamente.

Servir como comida completa acompañada de tostadas.

Comentarios

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Laura Márquez 21 de septiembre de 2015 09:59
Muy bena!! Solo cambie el cilantro (que a mi no me gusta) el perejil y me encantó.
U 16
Cocina al natural 07 de diciembre de 2015 16:43
Qué bien que lo disfrutaste. Saludos!
U 20564
Reyna Meraz 06 de noviembre de 2013 12:21
woow excelente pagina, me encanta cocinar y creo que por aquí me la pasare.
U 16
Cocina al natural 08 de noviembre de 2013 20:33
Bienvenida a tu cocina Reyna, las veces que quieras!
U 7815
Snia: Riquisima la ensalada, gracias por compartirla. Atte: Victor.
User avatar
Sonia esta ensalada esta deliciosa así como cada uno de sus platillos, quiero que sepa que entre el trabajo y ser Ama de casa la cosa se complica y que este blog me ha salvado ya que ahorro tiempo que utilizo para compartir con mi familia reciba por favor un inmenso abrazó por esta labor pues las recetas son sencillas y muy muy sabrosas y sobre todo por que no hay lucro mil gracias…
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Sonia deliciosa así como cada uno de sus platillos quiero que sepa que entre el trabajo y ser Ama de casa la cosa se complica y que este blog me ha salvado ya que ahorro tiempo muchas para compartir con mi familia reciba por favor un inmenso abrazó por esta labor pues las recetas son sencillas y muy muy sabrosas y sobre todo por que no hay lucro mil gracias...
U 16
Víctor, qué bien que te gustó. Abrazos!
Ensalada de carne

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez jorgealurochi@gmail.com

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1/4 pieza de cebolla blanca  
  • 1 pieza de chile serrano  
  • 1/4 taza de aceite de oliva  
  • 3 piezas de jitomate guaje  
  • 1/4 cucharita de sal  
  • 300 gramos de carne deshebrada de res  
  • 1 pieza de lechuga  
  • desinfectante de verduras al gusto  
  • 1/2 manojo de cilantro  

Utensilios

  • Cucharas para medir
  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Tazón
  • Cuchara
  • Ensaladera

Información nutricional

Composición nutrimental por porción
Porciones 4
Contenido energético (Kcal) 350
Proteínas (g) 21
Lípidos totales (g) (grasas) 28
Ac. grasos saturados (g) n/a
Ac. grasos monoinsaturados (g) n/a
Ac. grasos poliinsaturados (g) n/a
Colesterol (mg) 62
Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) 5
Azúcar (g) n/a
Fibra dietética (g) 3
Calcio (mg) 59
Sodio (mg) 198
Hierro (mg) 3

ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.

VERDE: el contenido es el adecuado para unaporción de alimento.

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