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Ensalada de carne deshebrada

Una ensalada ligera deliciosa nutritiva, por la mezcla de sus ingredientes.

Preparación

 Picar la lechuga, Poner a remojar en un tazón con agua y unas gotas de desinfectante durante 5 minutos. Escurrir y reservar.

Picar finamente la cebolla, chile serrano y jitomates.

Colocar en un tazón la lechuga picada,  jitomate picado, chile, cebolla,  y los brotes. Revolver bien todos los ingredientes, añadir la carne deshebrada y el aceite de oliva. Sazonar con sal. 

Revolver bien.

Servir acompañado de tostadas.

 

Comentarios

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Chely Ruiz 14 de septiembre de 2015 10:48
De antemano Gracias y excelente semana a todos
U 16
Cocina al natural 07 de diciembre de 2015 16:46
Que bien que te gustó, saludos!
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Chely Ruiz 14 de septiembre de 2015 10:47
Donde puedo conseguir los germinados y el brote de cilantro
U 16
Cocina al natural 07 de diciembre de 2015 16:40
Nosotros los compramos en City Market. Saludos!
Ensalada de carne deshebrada

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez jorgealurochi@gmail.com

Visitas: 19196 • Tiempo de preparación: 20 min
5.0

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1/4 taza de aceite de oliva extra virgen  
  • 1 pieza de chile serrano  
  • 1/4 pieza de cebolla morada  
  • 1/2 taza de brote de cilantro  
  • 1/2 taza de germinado de alfalfa  
  • 1/4 taza de germinado de brócoli  
  • 4 piezas de tostadas de maíz  
  • desinfectante de verduras al gusto  
  • sal al gusto  
  • 1 pieza de lechuga orejona  
  • 3 piezas de jitomate guaje  
  • 2 tazas de carne deshebrada de res  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Tazón
  • Taza para medir
  • Ensaladera

Información nutricional

Composición nutrimental por porción
Porciones 4
Contenido energético (Kcal) 413
Proteínas (g) 21.8
Lípidos totales (g) (grasas) 27.94
Ac. grasos saturados (g) 6.9
Ac. grasos monoinsaturados (g) 16.6
Ac. grasos poliinsaturados (g) 2.1
Colesterol (mg) 62
Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) 18.7
Azúcar (g) 3.0
Fibra dietética (g) 3.4
Calcio (mg) 106
Sodio (mg) 336
Hierro (mg) 3.69

ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.

VERDE: el contenido es el adecuado para unaporción de alimento.

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