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Ensalada de carne deshebrada

Visitas: 13028 • Tiempo de preparación: 20 min
5.0

Una ensalada ligera deliciosa nutritiva, por la mezcla de sus ingredientes.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1/4 taza de aceite de oliva extra virgen  
  • 1 pieza de chile serrano  
  • 1/4 pieza de cebolla morada  
  • 1/2 taza de brote de cilantro  
  • 1/2 taza de germinado de alfalfa  
  • 1/4 taza de germinado de brócoli  
  • 4 piezas de tostadas de maíz  
  • desinfectante de verduras al gusto  
  • sal al gusto  
  • 1 pieza de lechuga orejona  
  • 3 piezas de jitomate guaje  
  • 2 tazas de carne deshebrada de res  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Tazón
  • Taza para medir
  • Ensaladera

Preparación

 Picar la lechuga, Poner a remojar en un tazón con agua y unas gotas de desinfectante durante 5 minutos. Escurrir y reservar.

Picar finamente la cebolla, chile serrano y jitomates.

Colocar en un tazón la lechuga picada,  jitomate picado, chile, cebolla,  y los brotes. Revolver bien todos los ingredientes, añadir la carne deshebrada y el aceite de oliva. Sazonar con sal. 

Revolver bien.

Servir acompañado de tostadas.

 

Información nutricional

Contenido energético (Kcal)

413

Proteínas (g)

21.8

Lípidos totales / grasas (g)

27.94

Ácidos grasos saturados (g)

6.9

Ácidos grasos monoinsaturados (g)

16.6

Ácidos grasos poliinsaturados (g)

2.1

Colesterol (mg)

62

Hidratos de carbono / carbohidrato (g)

18.7

Azúcar (g)

3.0

Fibra dietética (g)

3.4

Calcio (mg)

106

Sodio (mg)

336

Hierro (mg)

3.69

Naranja: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.s
Verde: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.
Ensalada de carne deshebrada

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez jorgealurochi@gmail.com

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1/4 taza de aceite de oliva extra virgen  
  • 1 pieza de chile serrano  
  • 1/4 pieza de cebolla morada  
  • 1/2 taza de brote de cilantro  
  • 1/2 taza de germinado de alfalfa  
  • 1/4 taza de germinado de brócoli  
  • 4 piezas de tostadas de maíz  
  • desinfectante de verduras al gusto  
  • sal al gusto  
  • 1 pieza de lechuga orejona  
  • 3 piezas de jitomate guaje  
  • 2 tazas de carne deshebrada de res  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Tazón
  • Taza para medir
  • Ensaladera

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