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Ensalada de chicharrón

Visitas: 13446 • Tiempo de preparación: 20 min
5.0

Una ensalada que se puede servir como botana o en tacos fácil de preparar en casa.

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 1/4 pieza de cebolla blanca  
  • 1 pieza de chile serrano  
  • 1 pieza de aguacate  
  • 1/4 manojo de cilantro  
  • sal al gusto  
  • 1 cucharada de jugo de limón  
  • 200 gramos de chicharrón de puerco  
  • 4 piezas de jitomate guaje  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Tazón
  • Pala
  • Cucharas para medir

Preparación

Desinfectar las hojas de cilantro en un tazón con suficiente agua y unas gotas de desinfectante durante 5 minutos.

Picar finamente el chile, cebolla y las ramas de cilantro. Picar el jitomate en cubos pequeños. Reservar

Colocar en un tazón el jitomate picado, cebolla, chile, y cilantro finamente picados.

Mezclar y sazonar con sal. Agregar el chicharrón troceando con las manos y el aguacate en cubos pequeños.

Agregar el jugo de limón y mezclar.

Servir acompañada de tortillas.

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Ensalada de chicharrón

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez jorgealurochi@gmail.com

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 1/4 pieza de cebolla blanca  
  • 1 pieza de chile serrano  
  • 1 pieza de aguacate  
  • 1/4 manojo de cilantro  
  • sal al gusto  
  • 1 cucharada de jugo de limón  
  • 200 gramos de chicharrón de puerco  
  • 4 piezas de jitomate guaje  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Tazón
  • Pala
  • Cucharas para medir

Información nutricional

Composición nutrimental por porción
Porciones 6
Contenido energético (Kcal) 234
Proteínas (g) 19.9
Lípidos totales (g) (grasas) 15.25
Ac. grasos saturados (g) 5.2
Ac. grasos monoinsaturados (g) 6.0
Ac. grasos poliinsaturados (g) 1.6
Colesterol (mg) 25
Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) 4.0
Azúcar (g) 1.2
Fibra dietética (g) 1.3
Calcio (mg) 35
Sodio (mg) 382
Hierro (mg) 1.40

ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.

VERDE: el contenido es el adecuado para unaporción de alimento.

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