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Ensalada de chicharrón

Al estilo Sonia Ortiz

Porciones: 6 | Tiempo: 20 min

Ingredientes receta
  • 1/4 pieza de cebolla blanca
  • 1 pieza de chile serrano
  • 1 pieza de aguacate
  • 1/4 manojo de cilantro
  • sal al gusto
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 200 gramos de chicharrón de puerco
  • 4 piezas de jitomate guaje
Utensilios
  • tabla para picar
  • cuchillo
  • Tazón
  • Pala
  • cucharas para medir
Modo de preparación

Desinfectar las hojas de cilantro en un tazón con suficiente agua y unas gotas de desinfectante durante 5 minutos.

Picar finamente el chile, cebolla y las ramas de cilantro. Picar el jitomate en cubos pequeños. Reservar

Colocar en un tazón el jitomate picado, cebolla, chile, y cilantro finamente picados.

Mezclar y sazonar con sal. Agregar el chicharrón troceando con las manos y el aguacate en cubos pequeños.

Agregar el jugo de limón y mezclar.

Servir acompañada de tortillas.

Paso a paso
S 12813 1475616099

Paso 3

Picar finamente el chile, cebolla, las ramas de cilantro y picar el jitomate en cubos pequeños.

 
S 12812 1475615924

Paso 10

Servir acompañada de tortillas.

 
S 12811 1475615252

Paso 9

Agregar el jugo de limón y mezclar.

 
S 12810 1475615068

Paso 8

Agregar el aguacate en cubos pequeños.

 
S 12809 1475614763

Paso 7

Agregar el chicharrón troceando con las manos.

 
S 12807 1475614910

Paso 6

Añadir el chile, cilantro finamente picados, mezclar y sazonar con sal.

 
S 12808 1475616006

Paso 5

Agregar la cebolla picada.

 
S 12806 1475614893

Paso 4

Colocar en un tazón el jitomate picado.

 
S 12804 1475614611

Paso 1

Ingredientes para receta 4 piezas de jitomate guaje 1/4 pieza de cebolla blanca 1 pieza de chile serrano 200 gramos de chicharrón de puerco 1 pieza de aguacate 1 cucharada de jugo de limón sal al gusto 1/4 manojo de cilantro

 

Paso 2

Desinfectar las hojas de cilantro en un tazón con suficiente agua y unas gotas de desinfectante durante 5 minutos.