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Ensalada de coditos

Al estilo Reina Archila

Porciones: 4 | Tiempo: 30 min

Ingredientes Pastas
  • 1/2 kilogramo de coditos
  • lechuga pequeña al gusto
  • 1/2 kilogramo de arvejas
  • 1 taza de mayonesa
  • 1 cucharada de mostaza
  • 1/2 kilogramo de jamón de pavo cortado en cuadros de 3cm
  • 8 onzas de pimiento morrón rojo
  • sal al gusto
Utensilios
  • Bowl
  • cacerola pequeña
  • Cuchillo pequeño
  • colador de pasta
  • Paleta de Madera
  • estufa
Modo de preparación

1. Cortar la lechuga y agregarla a agua fría y con desinfectante, dejarla reposar por 5 minutos.

2.     Poner a cocer la alverja con su sal en una cacerola pequeña, durante unos minutos hasta que esté cocida. Ya lista escurrirla y dejar reposar.

3.     Picamos el jamón y el chile pimiento en cuadros pequeños de 3cms.

4.     Colocamos la mayonesa y la mostaza en un bowl y agregamos el jamón, el pimiento, la alverja revolvemos y reservamos.

5.     Cocemos la pasta con agua hirviendo con sal, se deja 7 minutos, al estar al dente, sacamos y escurrimos la pasta, agregamos agua fría, escurrimos bien y dejamos reposar.

6.     Integrar el aderezo, las verduras y la lechuga.

7.     Listo puede servirse y el resto mejor refrigéralo, la mayonesa es delicada.

 

Paso a paso
S 8250 1475620746

Paso 1

 

Paso 2

 

Paso 3