Ensalada de col con brócoli
Ensalada de verduras ideal como guarnición o plato fuerte, para comer saludable.
Preparación
Cortar la col en tiras delgadas y el brócoli en floretes pequeños. Picar finamente el diente de ajo, la cebolla y el chile serrano en rodajas.
Calentar el aceite en el sartén y cuando esté caliente sofreír la cebolla picada y el ajo picado un par de minutos. Añadir la col en tiras y continuar cociendo durante 3 minutos más.
Incorporar los floretes de brócoli, rodajas de chile serrano y sazonar con pimienta y sal.
Dejar cocer durante 4 minutos más o hasta que las verduras estén cocidas.
Servir decorada con un poco de nuez picada.
Paso a paso









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