acj
Cualquiera puede cocinar. Comparte tus recetas y participa.

Ensalada de espinacas y berros

Visitas: 16709 • Tiempo de preparación: 15 min
5.0

Esta fresca ensalada es tan completa que puede acompañar o sustituir una comida.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1 pieza de limón  
  • pimienta negra molida al gusto  
  • 4 ramas de hierbabuena fresca  
  • 1 cucharada de azúcar blanca  
  • 4 cucharadas de aceite de oliva  
  • 1 manojo de espinaca  
  • 1/4 manojo de perejil fresco  
  • 1 gota de desinfectante de verduras  
  • 1 pieza de lechuga francesa  
  • 1 manojo de berros  
  • sal al gusto  

Utensilios

  • Tazón
  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Batidor de globo

Preparación

Enjuagar las espinacas, la hierbabuena y el perejil en agua limpia. Picar la lechuga en trozos grandes. Poner todo esto a remojar en un tazón con agua y una gota de desinfectante durante 5 minutos.

Escurrir todas las hojas verdes. Colocar la lechuga en un platón, sobre ella la espinaca, los berros y la hierbabuena el perejil picados.

Para preparar un aderezo, exprimir el limón y colocar en un tazón pequeño, agregar el azúcar y mezclar con un batidor de globo. Agregar el aceite poco a poco sin dejar de batir. Sazonar con sal y pimienta al gusto.

Servir las verduras bañadas con el aderezo.

Comentarios

User avatar
Para poder escribir un comentario debes iniciar sesión
User avatar
Hola, me volviste a salvar me encanta verte cocinar y a mi bb también empezare un plan de nutrición y me encanta q me acompañes con tus recetas. Te mando un abrazo Gracias!!
U 16
Alba, muchas gracias por cocinar conmigo, te mando muchos abrazos y también a tu bebé!
U 16
Hola Brendita, gracias por lo de 'Linda' :) el batidor no está triste ni con bigote, es su boca, o al menos eso creo, saludos!
User avatar
Okay, los berros se mencionan en el video, no estan en la lista. Yo nada mas habia leido la lista. Gracias!
U 16
Gracias por la observación :)
User avatar
Hola Sonia! Faltan los berros. Cuanto lleva? Se me antoja mucho porque todo lo que lleva me gusta. Muchas gracias. Saludos a todos.
U 16
Tienes razón, en el video se mencionan pero no están en la lista, lo corregiremos, es un manojo lo que necesita, gracias! :)
U 2648 1525681746
Hola sra Linda. Que Buena receta! Hi hi hi qué bonito su batidor de globo! Yo quiero uno! Es un huevito triste o con bigote jiji :0)
Ensalada de espinacas y berros

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Cortesía

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1 pieza de limón  
  • pimienta negra molida al gusto  
  • 4 ramas de hierbabuena fresca  
  • 1 cucharada de azúcar blanca  
  • 4 cucharadas de aceite de oliva  
  • 1 manojo de espinaca  
  • 1/4 manojo de perejil fresco  
  • 1 gota de desinfectante de verduras  
  • 1 pieza de lechuga francesa  
  • 1 manojo de berros  
  • sal al gusto  

Utensilios

  • Tazón
  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Batidor de globo

Información nutricional

Composición nutrimental por porción
Porciones 6
Contenido energético (Kcal) 148
Proteínas (g) 2.3
Lípidos totales (g) (grasas) 10.40
Ac. grasos saturados (g) 1.4
Ac. grasos monoinsaturados (g) 7.4
Ac. grasos poliinsaturados (g) 0.9
Colesterol (mg) 0
Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) 13.7
Azúcar (g) n/a
Fibra dietética (g) 2.7
Calcio (mg) 84
Sodio (mg) 2.67
Hierro (mg) 38

ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.

VERDE: el contenido es el adecuado para unaporción de alimento.

Reporta un error   aquí