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Ensalada de gallina

Al estilo Maria Gonzalez

Porciones: 15 | Tiempo: 20 min

Ingredientes receta
  • 1 cucharada de aceite vegetal comestible
  • 1 lata de guisantes
  • 1 pizca de sal al gusto
  • 1 lata de palmito
  • 1 rebanada de lechuga fresca rebanada
  • 4 tazas de zanahorias en cubos
  • 4 tazas de papas amarilla cocida y picada en cubos
  • 1 kilogramo de pollo asado desmenuzado o de pavo asado desmenuzado
Utensilios
  • Ensaladera
  • cuchillo
  • Pela papas
  • abrelatas
Modo de preparación

Sancochar las papas junto con las zanahorias y el pollo o la pechuga, hasta que esté blandito todo, dejar enfriar un poco. Desmenuzar el pollo y colocar en un bol, pelar las papas, zanahorias y picar el cubos agregárselo al pollo, echarle aceite y una pizca de sal y remover, abrir la lata de  guizantes e incorporar a la ensalada.

En la ensaladera colocar una capa de lechuga lavadas con vinagre, echar la ensalada  y adornar con los palmitos.

Paso a paso

Paso 2

 

Paso 1