Ensalada de lechuga con vinagreta casera
Ensalada de lechuga con vinagreta casera
Una ensalada básica con un aderezo de vinagreta casera.
Preparación
Deshojar la lechuga y poner en un tazón con agua y una gota de desinfectante para verduras durante 5 minutos. Escurrir ben.
Lavar el jitomate y cortar en gajos.
Para preparar la vinagreta, mezclar en el tazón el vinagre con el aceite. Batir con el batidor manual o globo. Machacar el ajo y agregarlo a la mezcla junto con la pimienta molida y la sal, mezclar bien. Reservar.
Colocar las hojas de lechuga en un platón, acomodar sobre ellas los gajos de jitomate.
Servir bañada con la vinagreta.
Cocina y Comparte © Fotógrafo: Cortesía
Ingredientes
Ingredientes para toda la receta
- pimienta negra molida
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo
- sal
- desinfectante de verduras
- 1/2 taza de vinagre blanco
- 1 pieza de lechuga romana
- 2 piezas de jitomate bola
Utensilios
- Tazones
- Batidor de globo
- Exprimidor de ajos
Información nutricional
| Composición nutrimental por porción | |
|---|---|
| Porciones | 6 |
| Contenido energético (Kcal) | 179 |
| Proteínas (g) | 2 |
| Lípidos totales (g) (grasas) | 16 |
| Ac. grasos saturados (g) | 2 |
| Ac. grasos monoinsaturados (g) | 12 |
| Ac. grasos poliinsaturados (g) | 2 |
| Colesterol (mg) | 0 |
| Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) | 7 |
| Azúcar (g) | n/a |
| Fibra dietética (g) | 1 |
| Calcio (mg) | 25 |
| Sodio (mg) | 69 |
| Hierro (mg) | 2 |
ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.
VERDE: el contenido es el adecuado para unaporción de alimento.
Paso a paso
Paso 1
1 lechuga romana 2 jitomates ½ taza de vinagre ½ taza de aceite 2 dientes de ajo Pimienta molida Sal al gusto Desinfectante de verduras
Paso 2
Deshojar la lechuga y poner en un tazón con agua y una gota de desinfectante para verduras durante 5 minutos y escurrir ben. Lavar el jitomate y cortar en gajos.
Paso 3
Para preparar la vinagreta, mezclar en el tazón el vinagre con el aceite.
Paso 4
Batir con el batidor manual o globo. Machacar el ajo y agregarlo a la mezcla, la pimienta molida y la sal y mezclar bien. Reservar.
Paso 5
Colocar las hojas de lechuga en un platón, acomodar sobre ellas los gajos de jitomate.
Paso 6
Servir bañada con la vinagreta.
Comentarios