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Ensalada de manzana y zanahoria

Visitas: 64757 • Tiempo de preparación: 10 min
5.0

Esta ensalada se sirva como entrada o guarnición para acompañar carnes al horno como puerco, pavo o pollo que no lleven salsas. Es muy típica de la cena navideña y de acción de gracias.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1 taza de crema de leche de vaca  
  • 2 piezas de zanahoria  
  • 3 cucharadas de azúcar blanca  
  • 1 botella de vino blanco cune semidulce  
  • 1/2 taza de nuez picada  
  • 3 piezas de manzana  
  • 1 rebanada de piña en almíbar  
  • 1 taza de malvaviscos  
  • 1/4 taza de uva pasa  

Utensilios

  • Pelador
  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Tazón
  • Batidor de globo
  • Cuchara

Preparación

Mezclar la crema con el azúcar en un tazón utilizando un batidor de globo hasta que se incorpore bien.

Pelar las manzanas y cortarlas en trocitos tamaño bocado. Picar la rebanada de piña en trozos pequeños. 

Agregar a la crema las manzanas, la piña y la nuez picadas, las pasas y la zanahoria rallada y revolver bien con una cuchara.

Agregar los malvaviscos y mezclar nuevamente.

Servir como entra o guarnición de pavo, puerco o pollo al horno, maridar con vino Blanco Cune semidulce.

*Nota: la información nutricional no incluye el vino (5 onzas, 150 mililitros o 1 copa de vino contiene aproximadamente 123 calorías).

Comentarios

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madi 10 de julio de 2019 13:02
felicitaciones por esta y varias recetas. Es de las mejores páginas que he visto por calidad, practicidad y software. Saludos madi
U 15851
Sonia Ortiz 10 de julio de 2019 13:41
Hola Madi. Muchas gracias por tu lindo comentario. Me alegra mucho que te sirvan. Un abrazo
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madi 10 de julio de 2019 13:02
felicitaciones por esta y varias recetas. Es de las mejores páginas que he visto por calidad, practicidad y software. Saludos madi
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Que clase de crema lleva? Sour o natural
U 557
ensenarnos!
U 557
hola, he notado que varios de los cocineros o chefs q son invitados a su programa son extranjeros. Me parece muy bien pero hay que recordar que una senora de un mercado de mexico o cualquier vendedora de antojitos puede elevar nuestro paladar mas alto que cualquier extranjero con otro tipo de gustos diferentes a los nuestros. Estaria excelente invitar a gente que es experta en lo suyo, sea de alta o baja alcurnia, pero mexicanos. Tiene tal gente mucho para ensebarnos, no creen? saludos y felicidades por la excelente pagina, vídeos, recetas, cocinera y la recien descubierta seccion de mandiles de los cuales voy a comprarme uno. Mandan hasta China?
U 16
Raúl, gracias por tu sugerencia, tremoso programado invitar muchos el próximo año. Si mandamos mandiles hasta China. Gracias por tus comentarios
U 2117
Hola ! Dónde puedo encontrar el paquete de vinos que estaban a la venta?
U 16
Vero, En nuestra tienda en línea. Puedes pagar con Tarjeta de crédito o efectivo y te los enviamos a tu casa (en cualquier parte de México, os vinos no los podemos enviar fuera del país). Te paso la liga: http://cocinaycomparte.com/tienda A tus órdenes si tienes dudas. Sonia
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se puede omitir el azúcaR???
U 16
Nayeli, si claro, aunque te recomiendo agregar aunque sea un para de cucharadas, también puedes endulzar con Splenda
U 5953
wow, que rica y facil de hacer, esos vinos le haran una cena elegante
U 16
Gracias Citlaly, la ocasión lo amerita, :) Saludos
Ensalada de manzana y zanahoria

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez jorgealurochi@gmail.com

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1 taza de crema de leche de vaca  
  • 2 piezas de zanahoria  
  • 3 cucharadas de azúcar blanca  
  • 1 botella de vino blanco cune semidulce  
  • 1/2 taza de nuez picada  
  • 3 piezas de manzana  
  • 1 rebanada de piña en almíbar  
  • 1 taza de malvaviscos  
  • 1/4 taza de uva pasa  

Utensilios

  • Pelador
  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Tazón
  • Batidor de globo
  • Cuchara

Información nutricional

Composición nutrimental por porción
Porciones 6
Contenido energético (Kcal) 288
Proteínas (g) 3.1
Lípidos totales (g) (grasas) 17.71
Ac. grasos saturados (g) 8.5
Ac. grasos monoinsaturados (g) 6.9
Ac. grasos poliinsaturados (g) 1.5
Colesterol (mg) 45
Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) 32.5
Azúcar (g) 15.8
Fibra dietética (g) 3.4
Calcio (mg) 44
Sodio (mg) 26
Hierro (mg) 0.73

ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.

VERDE: el contenido es el adecuado para unaporción de alimento.

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