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Ensalada de manzana y zanahoria

Esta ensalada se sirva como entrada o guarnición para acompañar carnes al horno como puerco, pavo o pollo que no lleven salsas. Es muy típica de la cena navideña y de acción de gracias.

Preparación

Mezclar la crema con el azúcar en un tazón utilizando un batidor de globo hasta que se incorpore bien.

Pelar las manzanas y cortarlas en trocitos tamaño bocado. Picar la rebanada de piña en trozos pequeños. 

Agregar a la crema las manzanas, la piña y la nuez picadas, las pasas y la zanahoria rallada y revolver bien con una cuchara.

Agregar los malvaviscos y mezclar nuevamente.

Servir como entra o guarnición de pavo, puerco o pollo al horno, maridar con vino Blanco Cune semidulce.

*Nota: la información nutricional no incluye el vino (5 onzas, 150 mililitros o 1 copa de vino contiene aproximadamente 123 calorías).

Comentarios

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madi 10 de julio de 2019 13:02
felicitaciones por esta y varias recetas. Es de las mejores páginas que he visto por calidad, practicidad y software. Saludos madi
U 15851 1611683443
Sonia Ortiz 10 de julio de 2019 13:41
Hola Madi. Muchas gracias por tu lindo comentario. Me alegra mucho que te sirvan. Un abrazo
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madi 10 de julio de 2019 13:02
felicitaciones por esta y varias recetas. Es de las mejores páginas que he visto por calidad, practicidad y software. Saludos madi
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Que clase de crema lleva? Sour o natural
U 557 1611718143
ensenarnos!
U 557 1611718143
hola, he notado que varios de los cocineros o chefs q son invitados a su programa son extranjeros. Me parece muy bien pero hay que recordar que una senora de un mercado de mexico o cualquier vendedora de antojitos puede elevar nuestro paladar mas alto que cualquier extranjero con otro tipo de gustos diferentes a los nuestros. Estaria excelente invitar a gente que es experta en lo suyo, sea de alta o baja alcurnia, pero mexicanos. Tiene tal gente mucho para ensebarnos, no creen? saludos y felicidades por la excelente pagina, vídeos, recetas, cocinera y la recien descubierta seccion de mandiles de los cuales voy a comprarme uno. Mandan hasta China?
U 16 1611719407
Raúl, gracias por tu sugerencia, tremoso programado invitar muchos el próximo año. Si mandamos mandiles hasta China. Gracias por tus comentarios
U 2117 1611714360
Hola ! Dónde puedo encontrar el paquete de vinos que estaban a la venta?
U 16 1611719407
Vero, En nuestra tienda en línea. Puedes pagar con Tarjeta de crédito o efectivo y te los enviamos a tu casa (en cualquier parte de México, os vinos no los podemos enviar fuera del país). Te paso la liga: http://cocinaycomparte.com/tienda A tus órdenes si tienes dudas. Sonia
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se puede omitir el azúcaR???
U 16 1611719407
Nayeli, si claro, aunque te recomiendo agregar aunque sea un para de cucharadas, también puedes endulzar con Splenda
U 5953 1611705176
wow, que rica y facil de hacer, esos vinos le haran una cena elegante
U 16 1611719407
Gracias Citlaly, la ocasión lo amerita, :) Saludos
Ensalada de manzana y zanahoria

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez jorgealurochi@gmail.com

Visitas: 71915 • Tiempo de preparación: 10 min
5.0

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 2 piezas de zanahoria  
  • 1 taza de crema de leche de vaca  
  • 3 cucharadas de azúcar blanca  
  • 1 botella de vino blanco cune semidulce  
  • 1/2 taza de nuez picada  
  • 3 piezas de manzana  
  • 1 rebanada de piña en almíbar  
  • 1 taza de malvaviscos  
  • 1/4 taza de uva pasa  

Utensilios

  • Pelador
  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Tazón
  • Batidor de globo
  • Cuchara

Información nutricional

Composición nutrimental por porción
Porciones 6
Contenido energético (Kcal) 288
Proteínas (g) 3.1
Lípidos totales (g) (grasas) 17.71
Ac. grasos saturados (g) 8.5
Ac. grasos monoinsaturados (g) 6.9
Ac. grasos poliinsaturados (g) 1.5
Colesterol (mg) 45
Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) 32.5
Azúcar (g) 15.8
Fibra dietética (g) 3.4
Calcio (mg) 44
Sodio (mg) 26
Hierro (mg) 0.73

ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.

VERDE: el contenido es el adecuado para unaporción de alimento.

Paso a paso