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Ensalada de melón, queso feta y vinagreta de anchoas y menta

Visitas: 1213 • Tiempo de preparación: 30 min
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Receta para preparar ensalada de melón, queso feta y vinagreta de anchoas y menta. Receta de ensalada

Ingredientes

Ingredientes para Vingreta

  • 1 cucharada de aceite de ajonjolí  
  • aceite de oliva al gusto  
  • 5 piezas de anchoas  
  • 4 hojas de menta  
  • almendras picadas al gusto  
  • jugo de limón al gusto  
  • miel de abeja al gusto  

Ingredientes para Ensalada

  • 1 pieza de melón rebanado  
  • 250 gramos de queso feta  
  • 1 manojo de berros  
  • germinado de alfalfa al gusto  
  • 1 pieza de calabacita rallada  
  • 1 manojo de espinaca  

Utensilios

  • Bowl
  • Ensaladera
  • Batidor de globo
  • Cuchillo

Preparación

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Preparar la vinagreta con jugo de limón, aceite de ajonjolí, filetes de anchoa hechas puré, hojas de albahaca, miel y aceite de oliva. Batir con batidora de globo. Agregar sal y pimienta.

En una ensaladera mezclar berros, espinacas, germinado de alfalfa, almendras picadas, melón y hojas de menta. Espolvorear queso de cabra y vertir un toque de la vinagreta.


Para más información visita www.cadenatres.com.mx

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Ensalada de melón, queso feta y vinagreta de anchoas y menta

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Ingredientes

Ingredientes para Vingreta

  • 1 cucharada de aceite de ajonjolí  
  • aceite de oliva al gusto  
  • 5 piezas de anchoas  
  • 4 hojas de menta  
  • almendras picadas al gusto  
  • jugo de limón al gusto  
  • miel de abeja al gusto  

Ingredientes para Ensalada

  • 1 pieza de melón rebanado  
  • 250 gramos de queso feta  
  • 1 manojo de berros  
  • germinado de alfalfa al gusto  
  • 1 pieza de calabacita rallada  
  • 1 manojo de espinaca  

Utensilios

  • Bowl
  • Ensaladera
  • Batidor de globo
  • Cuchillo
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