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Ensalada de nicoise con atún sellado

Receta para preparar ensalada de nicoise con atún sellado. Receta de ensalada / Receta de atún

Preparación

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Ensalada de nicoise con atún sellado

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Visitas: 3497 • Tiempo de preparación: 20 min
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Ingredientes

Ingredientes para Atún sellado

  • 2 cucharadas de mostaza dijón  
  • 1/4 taza de vinagre de vino tinto  
  • 2 cucharadas de echalotas picadas  
  • 3 piezas de filetes de anchoa  
  • 1 diente de ajo  

Ingredientes para Ensalada

  • 750 gramos de ejotes  

Ingredientes para toda la receta

  • 4 piezas de huevo  
  • 750 gramos de atún fresco  
  • 270 gramos de aceituna negra  
  • 1 taza de aceite de oliva  
  • 750 gramos de papas cambray  
  • 1 cucharada de albahaca  
  • 1/4 taza de alcaparras escurridas  
  • lechuga boston al gusto  
  • 1 cucharada de tomillo fresco  
  • 3 cucharadas de perejil fresco  
  • 300 gramos de jitomate cherry  
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