Ensalada de pasta con atún y jitomate cherry
Ensalada de pasta con atún y jitomate cherry
Esta ensalada es sabrosa, nutritiva y fácil de preparar
Patrocinado por: La Moderna 
Preparación
Cortar en cuartos los jitomates cherry. Picar finamente las aceitunas.
Picar toscamente las cebollas de cambray, las zanahorias y los tallos de apio.
Cortar finamente el diente de ajo y el perejil. Partir en trozos la albahaca fresca.
En un tazón mezclar los jitomates, las aceitunas, las cebollas, la zanahoria, el apio y el ajo. Rociar con aceite de oliva, agregar sal, pimienta y orégano.
Cubrir el tazón y meter a refrigerar por 15 minutos.
Poner 4 litros de agua a hervir con una cucharita de sal. Cuando suelte el hervor, agregar la pasta, dejar hervir de acuerdo a las instrucciones del paquete. Escurrir y pasar a una ensaladera grande. Dejar enfriar.
Mezclar la pasta con las verduras, decorar con perejil y albahaca picados.
Servir fría.
Cocina y Comparte © Fotógrafo: Juan Pablo Aguilar
Ingredientes
Ingredientes para receta
- 1 pieza de zanahoria
- 1/2 taza de aceite de oliva extra virgen
- 400 gramos de pasta espiral la moderna
- 2 cucharadas de albahaca fresca
- 2 cucharadas de perejil fresco
- 1 cucharita de orégano seco
- 1 diente de ajo
- 1 rama de apio
- 2 piezas de cebollita cambray
- 1/2 taza de aceituna negra sin hueso
- 3 tazas de jitomate cherry
- 1 lata de atún
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