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Ensalada de primavera

Visitas: 22834 • Tiempo de preparación: 15 min
4.8

Sabrosa y completa ensalada para comer como entrada o plato fuerte vegetariano.

Preparación

Picar la lechuga en trozos medianos y colocar en un tazón con agua y unas gotas de desinfectante. Dejar remojar 5 minutos y escurrir.
Preparar una vinagreta mezclando del aceite de oliva con el vinagre, la sal y la pimienta en un tazón con un batidor de globo hasta integrar. Reservar.
Colocar en un platón las hojas de lechuga picada y desinfectada, agregar el jitomate picado, los arándanos, la nuez de la india, las uvas partidas por la mitad, el queso panela y el aguacate en dados. Mezclar.
Servir bañada con el aderezo.

Comentarios

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hola se ve rikisma pero que aderezo utilizaste? yo batallo mucho para hacer aderezos no se me ocurre que ponerles :S
U 16
Kim te recomiendo poner en el buscador de la página tal cual la palabra aderezo y seguro obtendrás muchas recetas para elaborarlos. Saludos!
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Hola Sonia!! Muchas gracias por compartir esta receta deliciosa, la verdad no me considero buena en la cocina, pero con estas recetas y la manera en que las compartes,nos haces la vida mas fácil.Esta ensalada me ENCANTO!!! P.D. Los videos están excelentes
U 16
Gracias Olga, me agrada que te gusten y que te sean útiles. Saludos!
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Con que puedo desinfectar la lechuga si no tengo microdin?
U 16
Melany, creo que es importante comprar un producto profesional, si no consigues esta marca, creo que en el súper encontrarás muchas opciones y económicas. Saludos!
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¡¡Riquísima, la preparo todos los días..!! Besitos mami
U 16
*-* Abrazos!
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¿Es verdad que se deben de dejar remojando en agua con sal las nueces (todas) para eliminar parásitos? Lo vi publicado en http://www.multinivelconfuturo.com
U 16
Hola, la verdad no tengo información al respecto, saludos!
Ensalada de primavera

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez jorgealurochi@gmail.com

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1/4 cucharita de pimienta negra molida  
  • 1/2 taza de arándanos  
  • 1 pieza de aguacate  
  • 1/4 taza de aceite de oliva  
  • 2 cucharadas de vinagre blanco  
  • 1/2 cucharita de sal  
  • 1 pieza de jitomate bola  
  • 1 taza de nuez de la india  
  • 12 piezas de uva morada  
  • 50 gramos de queso panela  
  • desinfectante de verduras al gusto  
  • 1 pieza de lechuga  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Cucharas para medir
  • Taza para medir
  • Tazón pequeño
  • Batidor de globo
  • Tazón

Información nutricional

Composición nutrimental por porción
Porciones 6
Contenido energético (Kcal) 261
Proteínas (g) 6
Lípidos totales (g) (grasas) 22
Ac. grasos saturados (g) n/a
Ac. grasos monoinsaturados (g) n/a
Ac. grasos poliinsaturados (g) n/a
Colesterol (mg) 0
Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) 13
Azúcar (g) n/a
Fibra dietética (g) 2
Calcio (mg) 92
Sodio (mg) 253
Hierro (mg) 2

ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.

VERDE: el contenido es el adecuado para unaporción de alimento.

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