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Ensalada de tomatillo

Visitas: 7567 • Tiempo de preparación: 15 min
5.0

Una ensalada con un sabor diferente para acompañar tus platillos favoritos.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1 pieza de limón  
  • 1/4 cucharita de pimienta negra molida  
  • 1/2 pieza de cebolla morada  
  • 1 pieza de aguacate  
  • 7 ramas de cilantro  
  • 8 piezas de tomate verde (tomatillo)  
  • 1/4 taza de jocoque  
  • 1 pieza de chile jalapeño  
  • totopos de maíz al gusto  
  • 1 cucharita de sal  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Tazón
  • Pala
  • Ensaladera
  • Taza para medir
  • Cucharas para medir

Preparación

Lavar bien los tomates verdes con agua. Picar los tomates crudos en trozos pequeños. Picar finamente la cebolla, el chile y el cilantro.

Colocar en un tazón los tomates picados, cebolla, chile y cilantro picados finamente. Sazonar con sal y pimienta y revolver bien con la ayuda de una pala. 

Agregar el jugo de limón, jocoque y aguacate en cubos y revolver. Servir en una ensaladera y acompañar de totopos.

*Nota: la información nutricional no incluye los totopos.

Comentarios

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maria escobar 25 de febrero de 2014 20:32
Te felicito porque tus recetas son originales, ricas y sencillas.
U 16
Cocina al natural 26 de febrero de 2014 18:07
Gracias María, saludos!
Ensalada de tomatillo

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez jorgealurochi@gmail.com

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1 pieza de limón  
  • 1/4 cucharita de pimienta negra molida  
  • 1/2 pieza de cebolla morada  
  • 1 pieza de aguacate  
  • 7 ramas de cilantro  
  • 8 piezas de tomate verde (tomatillo)  
  • 1/4 taza de jocoque  
  • 1 pieza de chile jalapeño  
  • totopos de maíz al gusto  
  • 1 cucharita de sal  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Tazón
  • Pala
  • Ensaladera
  • Taza para medir
  • Cucharas para medir

Información nutricional

Composición nutrimental por porción
Porciones 8
Contenido energético (Kcal) 34
Proteínas (g) 1.2
Lípidos totales (g) (grasas) 1.78
Ac. grasos saturados (g) 0.3
Ac. grasos monoinsaturados (g) 1.0
Ac. grasos poliinsaturados (g) 0.2
Colesterol (mg) 1
Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) 4.1
Azúcar (g) n/a
Fibra dietética (g) 1.5
Calcio (mg) 23
Sodio (mg) 294
Hierro (mg) 0.59

ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.

VERDE: el contenido es el adecuado para unaporción de alimento.

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