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Ensalada fresca de garbanzos

Visitas: 4514 • Tiempo de preparación: 10 min
5.0
Ensalada fresca de garbanzos

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Ana en www.facildedigerir.com

Los garbanzos pertenecen a la familia de las legumbres, son un alimento súper nutritivo, recomendado específicamente para personas con anemia ferrosa, diabéticos, hipertensos. También para veganos como buena fuente de proteína.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1 cucharada de aceite de oliva  
  • orégano seco al gusto  
  • 1 cucharada de cebolla blanca picada  
  • 2 cucharadas de pimiento morron picado  
  • 1 taza de garbanzo  
  • 1 pieza de jugo de limón  

Preparación

Mezclar todos los ingredientes.  Más simple imposible :-)

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Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1 cucharada de aceite de oliva  
  • orégano seco al gusto  
  • 1 cucharada de cebolla blanca picada  
  • 2 cucharadas de pimiento morron picado  
  • 1 taza de garbanzo  
  • 1 pieza de jugo de limón  

Información nutricional

Composición nutrimental por porción
Porciones 2
Contenido energético (Kcal) 296
Proteínas (g) 6.5
Lípidos totales (g) (grasas) 18.09
Ac. grasos saturados (g) 2.7
Ac. grasos monoinsaturados (g) 9.8
Ac. grasos poliinsaturados (g) 4.7
Colesterol (mg) 0
Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) 30.4
Azúcar (g) n/a
Fibra dietética (g) 8.0
Calcio (mg) 91
Sodio (mg) 301
Hierro (mg) 2.68

ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.

VERDE: el contenido es el adecuado para unaporción de alimento.

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