Ensalada Macedonia
Ensalada Macedonia
Una ensalada muy fresca y rápida de preparar para servir acompañada de un vino blanco Viña Real Viura.
Ingredientes
Ingredientes para toda la receta
- 1 taza de chícharos frescos
- 1/4 pieza de cebolla blanca
- 2 piezas de zanahoria
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1/2 taza de mayonesa
- 1 pizca de bicarbonato de sodio
- 1 cucharada de vinagre de manzana
- 1 pieza de jitomate guaje
- 2 piezas de papa blanca
- 1 botella de vino blanco viña real viura
- sal al gusto
Utensilios
- Tabla para picar
- Cuchillo
- Olla honda mediana
- Olla honda pequeña
- Tazón
- Pala
- Batidor de globo
- Tazón pequeño
Preparación
Pelar y picar las papas y las zanahorias en trozos pequeños Cocer por separado las papas la zanahoria y los chicharos con una pizca de bicarbonato. Escurrir y reservar.
Picar el jitomate en trozos a tamaño bocado y la cebolla en rodajas
En un tazón colocar la mayonesa el aceite de oliva y el vinagre de manzana y revolver muy bien con el globo y reservar.
Agregar las verduras ya escurridas en el tazón del aderezo junto con el jitomate y la cebolla. Sazonar con sal y revolver bien.
Servir acompañado de vino blanco Viña Real Viura.
*Nota: la información nutricional no incluye el vino (5 onzas, 150 mililitros o 1 copa de vino contiene aproximadamente 128 calorías).
Información nutricional
252
3.5
18.27
2.9
11.5
3.2
52
18.9
n/a
2.0
24
613
1.82
Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez jorgealurochi@gmail.com
Ingredientes
Ingredientes para toda la receta
- 1 taza de chícharos frescos
- 1/4 pieza de cebolla blanca
- 2 piezas de zanahoria
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1/2 taza de mayonesa
- 1 pizca de bicarbonato de sodio
- 1 cucharada de vinagre de manzana
- 1 pieza de jitomate guaje
- 2 piezas de papa blanca
- 1 botella de vino blanco viña real viura
- sal al gusto
Utensilios
- Tabla para picar
- Cuchillo
- Olla honda mediana
- Olla honda pequeña
- Tazón
- Pala
- Batidor de globo
- Tazón pequeño
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