acj
Cualquiera puede cocinar. Comparte tus recetas y participa.

Ensalada Macedonia

Visitas: 8221 • Tiempo de preparación: 20 min
5.0

Una ensalada muy fresca y rápida de preparar para servir acompañada de un vino blanco Viña Real Viura.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1 taza de chícharos frescos  
  • 1/4 pieza de cebolla blanca  
  • 2 piezas de zanahoria  
  • 1 cucharada de aceite de oliva  
  • 1/2 taza de mayonesa  
  • 1 pizca de bicarbonato de sodio  
  • 1 cucharada de vinagre de manzana  
  • 1 pieza de jitomate guaje  
  • 2 piezas de papa blanca  
  • 1 botella de vino blanco viña real viura  
  • sal al gusto  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Olla honda mediana
  • Olla honda pequeña
  • Tazón
  • Pala
  • Batidor de globo
  • Tazón pequeño

Preparación

Pelar  y picar las papas y las zanahorias en trozos pequeños Cocer por separado las papas la zanahoria y los chicharos con una pizca de bicarbonato. Escurrir y reservar.

Picar el jitomate en trozos a tamaño bocado y la cebolla en rodajas

En un tazón colocar la mayonesa el aceite de oliva y el vinagre de manzana y revolver muy bien con el globo y reservar.

Agregar las verduras ya escurridas en el tazón del aderezo junto con el jitomate y la cebolla. Sazonar con sal y revolver bien.

Servir acompañado de vino blanco Viña Real Viura.

*Nota: la información nutricional no incluye el vino (5 onzas, 150 mililitros o 1 copa de vino contiene aproximadamente 128 calorías).

Comentarios

User avatar
Para poder escribir un comentario debes iniciar sesión
User avatar
America E. 08 de febrero de 2014 15:47
Sonia cree que consiga este vino Vina Real aqui en NY?...y si no puedo usar otro tipo de vino?
U 16
Cocina al natural 08 de febrero de 2014 19:12
Hola, yo creo que sí lo consigues y si no busca con tu tienda una etiqueta similar. Saludos!
U 2
Celia Marín Chiunti 04 de diciembre de 2013 16:50
Delicioso el maridaje….
U 16
Cocina al natural 13 de diciembre de 2013 00:28
:D
Ensalada Macedonia

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez jorgealurochi@gmail.com

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1 taza de chícharos frescos  
  • 1/4 pieza de cebolla blanca  
  • 2 piezas de zanahoria  
  • 1 cucharada de aceite de oliva  
  • 1/2 taza de mayonesa  
  • 1 pizca de bicarbonato de sodio  
  • 1 cucharada de vinagre de manzana  
  • 1 pieza de jitomate guaje  
  • 2 piezas de papa blanca  
  • 1 botella de vino blanco viña real viura  
  • sal al gusto  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Olla honda mediana
  • Olla honda pequeña
  • Tazón
  • Pala
  • Batidor de globo
  • Tazón pequeño

Información nutricional

Composición nutrimental por porción
Porciones 6
Contenido energético (Kcal) 252
Proteínas (g) 3.5
Lípidos totales (g) (grasas) 18.27
Ac. grasos saturados (g) 2.9
Ac. grasos monoinsaturados (g) 11.5
Ac. grasos poliinsaturados (g) 3.2
Colesterol (mg) 52
Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) 18.9
Azúcar (g) n/a
Fibra dietética (g) 2.0
Calcio (mg) 24
Sodio (mg) 613
Hierro (mg) 1.82

ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.

VERDE: el contenido es el adecuado para unaporción de alimento.

Productos relacionados

P

Viña Real Viura

Precio: $179,00 MX

Comprar

P

Carpeta Mis Recetas Favoritas

Precio: $380,00 MX

Comprar

P

Mandil Cocina al natural

Precio: $350,00 MX

Comprar

Reporta un error   aquí