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Ensalada Macedonia

Al estilo Sonia Ortiz

Porciones: 6 | Tiempo: 20 min

Ingredientes toda la receta
  • 2 piezas de zanahoria
  • 1 taza de chícharos frescos
  • 1/4 pieza de cebolla blanca
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1/2 taza de mayonesa
  • 1 pizca de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharada de vinagre de manzana
  • 1 pieza de jitomate guaje
  • 2 piezas de papa blanca
  • 1 botella de vino blanco viña real viura
  • sal al gusto
Utensilios
  • tabla para picar
  • cuchillo
  • Olla honda mediana
  • olla honda pequeña
  • Tazón
  • Pala
  • batidor de globo
  • tazón pequeño
Modo de preparación

Pelar  y picar las papas y las zanahorias en trozos pequeños Cocer por separado las papas la zanahoria y los chicharos con una pizca de bicarbonato. Escurrir y reservar.

Picar el jitomate en trozos a tamaño bocado y la cebolla en rodajas

En un tazón colocar la mayonesa el aceite de oliva y el vinagre de manzana y revolver muy bien con el globo y reservar.

Agregar las verduras ya escurridas en el tazón del aderezo junto con el jitomate y la cebolla. Sazonar con sal y revolver bien.

Servir acompañado de vino blanco Viña Real Viura.

*Nota: la información nutricional no incluye el vino (5 onzas, 150 mililitros o 1 copa de vino contiene aproximadamente 128 calorías).

Paso a paso
S 7977 1475621348

Paso 1

1 pizca de bicarbonato de sodio 1 cucharada de aceite de oliva 1 botella de vino blanco viña real viura Help sal al gusto 1/4 pieza de cebolla blanca 1 pieza de jitomate guaje 1 cucharada de vinagre de manzana 1/2 taza de mayonesa 1 taza de chícharos frescos 2 piezas de zanahoria 2 piezas de papa blanca

 
S 7979 1475621348

Paso 2

Pelar y picar las papas y las zanahorias en trozos pequeños. Cocer por separado las papas, la zanahoria y los chícharos con una pizca de bicarbonato.

 
S 7980 1475621342

Paso 3

Escurrir y reservar. Picar el jitomate en trozos a tamaño bocado y la cebolla en rodajas.

 
S 7981 1475621342

Paso 4

En un tazón colocar la mayonesa y el aceite de oliva.

 
S 7982 1475621342

Paso 5

Agregar el vinagre de manzana y revolver muy bien con el globo y reservar.

 
S 7983 1475621343

Paso 6

Agregar las verduras ya escurridas en el tazón del aderezo junto con el jitomate y la cebolla. Sazonar con sal y revolver bien.

 
S 7984 1475621343

Paso 7

Servir acompañado de vino blanco Viña Real Viura.