acj
Cualquiera puede cocinar. Comparte tus recetas y participa.

Ensalada navideña de pasta con betabel

Visitas: 107417 • Tiempo de preparación: 20 min
5.0

Deliciosa y sencilla receta de pasta para servir como guarnición en la cena de Navidad

Ingredientes

Ingredientes para el acompañamiento

  • 5 ramas de perejil  
  • 1 cucharada de mostaza dijón  
  • 1 taza de mayonesa  
  • 1 vara de apio  
  • 1 pieza de manzana  
  • 1 pieza de betabel  

Ingredientes para la pasta

Utensilios

  • Cucharas para medir
  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Pelador
  • Taza para medir
  • Olla honda
  • Estufa
  • Escurridor
  • Tazón
  • Cuchara

Preparación

Pelar el betabel y cortar en cubos pequeños de 1 cm de espesor. Poner a cocer en una olla con poca agua hasta que el betabel esté suave. Escurrir y dejar enfriar.

Pelar la manzana y cortar en cubos pequeños. Picar el apio.

Para preparar el aderezo; mezclar en un tazón la mayonesa con la mostaza hasta integrar. Agregar la manzana picada, el apio picado y el betabel cocido. Mezclar hasta que el aderezo se pinte de rosa y reservar

Para cocer la pasta; poner a hervir agua en una olla, agregar sal y una vez que recupere el hervor agregar la pasta y mezclar. Dejar hervir de 7 a 9 minutos, según las instrucciones del empaque, hasta que esté al dente firme por dentro suave por fuera, Escurrir. Enjuagar con agua fría para parar su cocimiento.

Mezclar la pasta con el resto de los ingredientes. Servir decorada con perejil picado.

Ensalada navideña de pasta con betabel

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Juan Pablo Aguilar

Ingredientes

Ingredientes para el acompañamiento

  • 5 ramas de perejil  
  • 1 cucharada de mostaza dijón  
  • 1 taza de mayonesa  
  • 1 vara de apio  
  • 1 pieza de manzana  
  • 1 pieza de betabel  

Ingredientes para la pasta

Utensilios

  • Cucharas para medir
  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Pelador
  • Taza para medir
  • Olla honda
  • Estufa
  • Escurridor
  • Tazón
  • Cuchara
Reporta un error   aquí