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Ensalada verde con apio y cereza

Visitas: 981 • Tiempo de preparación: 20 min
5.0

Una ensalada deliciosa y ligera. Ideal para sentir saciedad y bajar de peso

Ingredientes

Ingredientes para el aderezo

  • vinagre blanco al gusto  
  • pimienta negra molida al gusto  
  • sal al gusto  
  • 2 cucharadas de aceite de oliva  
  • 1 pieza de naranja  

Ingredientes para la ensalada

  • 10 piezas de cerezas frescas  
  • 1 pieza de mandarina  
  • 4 varas de apio  
  • 2 piezas de lechuga  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Tazón
  • Batidor de globo
  • Cuchara

Preparación

Para desinfectar las lechugas; trocearlas y poner a remojar 10 minutos en un tazón con agua y vinagre, a razón de 2 cucharadas de vinagre por cada taza de agua. Escurrir.

Para preparar el aderezo; colocar el jugo de una de las naranjas en un tazón, sazonar con sal y pimienta y batir con el globo. Agregar el aceite de oliva y batir nuevamente con el globo. Reservar.

Para preparar la ensalada; cortar el apio ya bien lavado en rodajas, si tiene hojas, se pueden incluir bien picadas. Pelar la mandarina y desbaratar en gajos. Picar las cerezas y descartar sus semillas.

Para servir la ensalada; mezclar en un tazón la lechuga picada y desinfectada. El apio en rodajas, los gajos de mandarina y las cerezas picadas. Añadir el aderezo y mezclar.


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Ensalada verde con apio y cereza

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Celia Marín Chiunti

Ingredientes

Ingredientes para el aderezo

  • vinagre blanco al gusto  
  • pimienta negra molida al gusto  
  • sal al gusto  
  • 2 cucharadas de aceite de oliva  
  • 1 pieza de naranja  

Ingredientes para la ensalada

  • 10 piezas de cerezas frescas  
  • 1 pieza de mandarina  
  • 4 varas de apio  
  • 2 piezas de lechuga  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Tazón
  • Batidor de globo
  • Cuchara
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