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Ensalada verde con quinoa

Visitas: 2081 • Tiempo de preparación: 30 min
5.0
Ensalada verde con quinoa

Cocina y Comparte © Fotógrafo: ady

Una ensalada muy saludable.

Ingredientes

Ingredientes para PARA LA ENSALADA

  • 1 pieza de pepino  
  • 12 varas de brócoli  
  • 10 hojas de lechuga cortada y desinfectada  
  • 1 manojo de espinaca baby  

Ingredientes para PARA LA QUINOA

  • 2 tazas de agua caliente  
  • 1 taza de quinoa  

Utensilios

  • Olla honda
  • Tabla para picar

Preparación

Enguaga muy bien la quinoa en el chorro de agua y colócala  en una olla con las dos tazas de agua, a fuego alto. Cuando empiece a hervir baja la flama al mínimo y deja cocerla durante 15 a 20 minutos hasta que veas que el grano esté abierto, deja reposar y enfriar. y Resérvala.

Corta el pepino en robajas delgadas en la tabla de picar, lava muy bien la lechuga y las espinacas, drénalas muy bien para que no tengan agua, el brócoli puedes semi-cocerlo o dejarlo crudo solo los floretes; coloca todo en una ensaladera y pon la quinoa. Revuelve y sirve.

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Ensalada verde con quinoa

Cocina y Comparte © Fotógrafo: ady

Ingredientes

Ingredientes para PARA LA ENSALADA

  • 1 pieza de pepino  
  • 12 varas de brócoli  
  • 10 hojas de lechuga cortada y desinfectada  
  • 1 manojo de espinaca baby  

Ingredientes para PARA LA QUINOA

  • 2 tazas de agua caliente  
  • 1 taza de quinoa  

Utensilios

  • Olla honda
  • Tabla para picar
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