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Entomatadas de queso

Visitas: 53768 • Tiempo de preparación: 30 min
5.0

Las entomatadas son un platillo adecuado para la merienda o el desayuno. Fáciles y rápidas de preparar.

Ingredientes

Ingredientes para el relleno

  • 1/4 pieza de cebolla blanca  
  • 1 pieza de chile serrano  
  • 250 gramos de queso doble crema  

Ingredientes para las enchiladas

  • 12 piezas de tortilla de maíz  

Ingredientes para la salsa

  • 1 cucharada de aceite de oliva  
  • 2 piezas de jitomate bola  
  • 1 diente de ajo  
  • sal al gusto  

Utensilios

  • Licuadora
  • Sartén
  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Tazón
  • Cuchara

Preparación

Para preparar el relleno, picar la cebolla, el chile serrano y mezclar en un tazón con el queso doble crema desmenuzado. Reservar.

Para preparar la salsa, licuar los jitomates con el diente de ajo, si es necesario agregar un poco de agua.

Sofreír la salsa en aceite de oliva y cocer durante 5 a 8 minutos hasta que se torne rojo más intenso.

Pasar cada tortilla rápidamente por la salsa para que se suavice. Colocar en un plato, rellenar con la mezcla de queso y envolver como taco, repetir hasta poner 3 entomatadas en cada plato. Bañar con la salsa de jitomate y espolvorear con un poco de la mezcla de queso.

Servir como desayuno, comida o cena.

Comentarios

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Gabriela Rodriguez 23 de febrero de 2017 19:12
Fácil de preparar, deliciosa y económica!! Gracias!!!
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vanesa salvadorena mx 27 de septiembre de 2014 14:13
Quiero preparar esta receta
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vanesa salvadorena mx 27 de septiembre de 2014 14:13
Quiero preparar esta receta
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vanesa salvadorena mx 13 de octubre de 2014 18:00
Gracias por sus ricas recetas
U 16
Cocina al natural 27 de septiembre de 2014 15:06
pon manos a la obra, sé que te quedarán deliciosas. Saludos!
U 27966
fanny gc 23 de marzo de 2014 16:29
estas si me quedaron riquísimas, con decirle que todavía estoy comiéndome unas... jajajaja... gracias!!
U 16
Cocina al natural 23 de marzo de 2014 22:55
Qué rico, unas recetas son más sencillas que otras, no desesperes que con práctica todo saldrá delicioso!
Entomatadas de queso

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez jorgealurochi@gmail.com

Ingredientes

Ingredientes para el relleno

  • 1/4 pieza de cebolla blanca  
  • 1 pieza de chile serrano  
  • 250 gramos de queso doble crema  

Ingredientes para las enchiladas

  • 12 piezas de tortilla de maíz  

Ingredientes para la salsa

  • 1 cucharada de aceite de oliva  
  • 2 piezas de jitomate bola  
  • 1 diente de ajo  
  • sal al gusto  

Utensilios

  • Licuadora
  • Sartén
  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Tazón
  • Cuchara

Información nutricional

Composición nutrimental por porción
Porciones 4
Contenido energético (Kcal) 463
Proteínas (g) 10
Lípidos totales (g) (grasas) 28
Ac. grasos saturados (g) n/a
Ac. grasos monoinsaturados (g) n/a
Ac. grasos poliinsaturados (g) n/a
Colesterol (mg) 70
Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) 46
Azúcar (g) n/a
Fibra dietética (g) 3
Calcio (mg) 228
Sodio (mg) 329
Hierro (mg) 3

ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.

VERDE: el contenido es el adecuado para unaporción de alimento.

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