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Esferas crujientes de arroz con jamón y queso

Deliciosas esferas hechas con arroz ideal como botana o plato fuerte.

Preparación

 Picar finamente el jamón de pavo.  Colocar en un tazón el arroz cocido, jamón picado, queso rallado y perejil picado, mezclar todos los ingredientes y forma pequeñas esferas de 2 a 3 centímetros. Reservar

Batir los huevos en un tazón con un poco de sal y pimienta, con el batidor de globo.

Enharinar las esferas de arroz  por la Harina de Arroz Tres Estrellas y después por la mezcla  de huevo.

Freír en suficiente aceite a temperatura media, hasta que se vean doradas.

Escurrir sobre papel absorbente para quitar el exceso de grasa.

Servir calientes.

Comentarios

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ANTONIETA YOLANDA ROJAS MARTOS 19 de septiembre de 2016 03:18
fabulosas las bolitas de arroz. ANTONIETA yOLANDA ROJAS MARTOS
U 16
Cocina al natural 19 de septiembre de 2016 16:18
Qué bien que te gustaron, son deliciosas!
Esferas crujientes de arroz con jamón y queso

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez

Visitas: 100679 • Tiempo de preparación: 20 min
3.5

Ingredientes

Ingredientes para empanizado

  • pimienta negra molida al gusto  
  • 2 piezas de huevo  
  • sal al gusto  
  • 1/2 taza de harina de arroz tres estrellas  

Ingredientes para receta

  • aceite vegetal comestible al gusto  
  • 2 cucharadas de perejil picado  
  • 150 gramos de queso manchego rallado  
  • 50 gramos de jamón de pavo  
  • 1 1/2 tazas de arroz cocido al vapor  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Sartén abierto
  • Pala
  • Batidor de globo
  • Espumadera
  • Tazón
  • Taza para medir
  • Cucharas para medir
  • Estufa

Información nutricional

Composición nutrimental por porción
Porciones 4
Contenido energético (Kcal) 532
Proteínas (g) 18.5
Lípidos totales (g) (grasas) 30.67
Ac. grasos saturados (g) 3.3
Ac. grasos monoinsaturados (g) 4.7
Ac. grasos poliinsaturados (g) 9.1
Colesterol (mg) 101
Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) 44.4
Azúcar (g) 0.1
Fibra dietética (g) 2.0
Calcio (mg) 34
Sodio (mg) 400
Hierro (mg) 2.58

ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.

VERDE: el contenido es el adecuado para unaporción de alimento.

Paso a paso

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