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Espagueti con camarones

Al estilo Sonia Ortiz

Porciones: 2 | Tiempo: 20 min

Ingredientes toda la receta
  • aceite de oliva
  • 3 piezas de jitomate guaje
  • 200 gramos de camarón
  • 1 pieza de ajo
  • sal
  • queso parmesano
  • 200 gramos de espagueti
Utensilios
  • cuchillo
  • olla honda
  • estufa
  • escurridor
  • sartén abierto
  • Cuchara
  • rallador
Modo de preparación

Acitronar el ajo picado en una sartén con aceite de oliva durante 2 minutos. Agregar los camarones previamente pelados y limpios, revolver para que se cuezan de manera uniforme por 4 minutos más.

Agregar el jitomate picado y cocer durante 5 minutos. Sazonar con sal al gusto.

Poner agua a hervir. Cuando suelte el hervor, agregar sal. Añadir la pasta y cocer de 6 a 9 minutos hasta que esté al dente (suave por fuera y firme por dentro).

Escurrir.

Colocar la pasta en un tazón, incorporar los camarones y mezclarlos suavemente.

Servir como plato fuerte espolvoreado con queso parmesano rallado o en lajas.