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Espagueti con hongos a la cerveza

Visitas: 21819 • Tiempo de preparación: 20 min
4.8
Espagueti con hongos a la cerveza

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Delicosa receta de espagueti con hongos. Se prepara en un momento para impresionar a cualquier comensal.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 2 tazas de crema de leche de vaca  
  • 1/2 pieza de cebolla blanca  
  • pimienta negra molida  
  • 1/5 barra de mantequilla  
  • 2 tazas de setas  
  • 2 dientes de ajo  
  • 2 tazas de champiñones  
  • sal  
  • 2 de chile chipotle adobado  
  • 500 gramos de spaghetti #5 de luigi alta proteína  
  • 1 vaso de cerveza clara  
  • 2 cucharadas de perejil picado  
  • 1 cucharada de harina de trigo  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Olla gande honda
  • Estufa
  • Escurridor
  • Sartén

Preparación

Corte los chiles chipotles en filetes. Pique finamente el ajo, la cebolla y el perejil. Rebane los champiñones y las setas. En una olla, ponga 3 litros de agua a hervir con sal (2 cucharadas soperas rasas) en cuanto suelte el hervor, cueza el spaghetti por el tiempo que indique el paquete, mezcle de vez en cuando.
Mientras tanto, en una sartén, fría en la mantequilla los ajos, la cebolla y el chipotle hasta que acitronen, añada los hongos, el perejil y la harina, revuelva bien y bañe con la cerveza, cocine hasta que los hongos se ablanden, añada la crema y salpimiente al gusto. Apague.
Escurra el spaghetti y mézclelo en la sartén con la salsa de hongo a la cerveza. Sirva de inmediato.

Comentarios

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U 16
Hola Gaby, esta receta no tiene video. Es un patriciono de La Moderna pero no solicitaron video. Salduos, Sonia
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Hola sonia. Disculpa la molestia. En esta receta no puedo ver el video. Hay algun problema?
Espagueti con hongos a la cerveza

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Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 2 tazas de crema de leche de vaca  
  • 1/2 pieza de cebolla blanca  
  • pimienta negra molida  
  • 1/5 barra de mantequilla  
  • 2 tazas de setas  
  • 2 dientes de ajo  
  • 2 tazas de champiñones  
  • sal  
  • 2 de chile chipotle adobado  
  • 500 gramos de spaghetti #5 de luigi alta proteína  
  • 1 vaso de cerveza clara  
  • 2 cucharadas de perejil picado  
  • 1 cucharada de harina de trigo  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Olla gande honda
  • Estufa
  • Escurridor
  • Sartén

Información nutricional

Composición nutrimental por porción
Porciones 4
Contenido energético (Kcal) 931
Proteínas (g) 20
Lípidos totales (g) (grasas) 45
Ac. grasos saturados (g) 28
Ac. grasos monoinsaturados (g) 13
Ac. grasos poliinsaturados (g) 4
Colesterol (mg) 114
Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) 112
Azúcar (g) n/a
Fibra dietética (g) 7
Calcio (mg) 171
Sodio (mg) 272
Hierro (mg) 1

ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.

VERDE: el contenido es el adecuado para unaporción de alimento.

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