Cualquiera puede cocinar. Comparte tus recetas y participa.

Espárragos empanizados con parmesano

Una entradita fácil de preparar para compartir con la familia o con los invitados.

Preparación

Nota: no utilizar demasiada sal porque el queso parmesano ya es salado. El Panko es una especie de empanizador japonés que se consigue en la sección de productos orientales de los supermercados (se puede sustituir por empanizador tradicional).

Precalentar el horno a 425°F (220°C). Cortar la parte baja de los espárragos y descartarla.

Mezclar en un tazón el panko con el queso parmesano. Sazonar con sal y pimienta al gusto y mezclar nuevamente.

Batir los huevos en otro tazón.

Pasar los espárragos por harina y remover el exceso. Pasar por los huevos batidos y revolcar en la mezcla de panko.

Colocar sobre una charola para horno untada con un poco de aceite vegetal.

Hornear  a 425 ° F (220 °C) hasta que los espárragos queden al dorados y crujientes.

Sirve inmediatamente.

Comentarios

User avatar
Para poder escribir un comentario debes iniciar sesión
User avatar
Martha Hernandez 20 de junio de 2016 17:03
Hola Sonia, me encanto tu receta, solo un pregunta, aproximadamente cuanto tiempo deberán estar los espárragos en el horno? Gracias y saludos desde Chicago area
U 16
Cocina al natural 21 de junio de 2016 01:14
Hola, en realidad es poco tiempo, nadamás para que queden crocantes, yo calculo máximo 10 minutos, saludos!
Espárragos empanizados con parmesano

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Lein de León

Visitas: 12946 • Tiempo de preparación: 25 min
5.0

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • pimienta negra molida al gusto  
  • 2 piezas de huevo  
  • aceite vegetal comestible al gusto  
  • sal al gusto  
  • 1/2 taza de harina de trigo  
  • 1/2 taza de queso parmesano  
  • 1 taza de panko  
  • 12 piezas de espárrago fresco  

Utensilios

  • Taza para medir
  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Charola para horno
  • Brocha
  • Horno
  • Cuchara
  • Tabla para picar
  • Cuchillo

Información nutricional

Composición nutrimental por porción
Porciones 4
Contenido energético (Kcal) 507
Proteínas (g) 25.1
Lípidos totales (g) (grasas) 18.14
Ac. grasos saturados (g) 7.3
Ac. grasos monoinsaturados (g) 4.1
Ac. grasos poliinsaturados (g) 2.5
Colesterol (mg) 118
Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) 59.3
Azúcar (g) 0.5
Fibra dietética (g) 1.9
Calcio (mg) 442
Sodio (mg) 1345
Hierro (mg) 2.90

ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.

VERDE: el contenido es el adecuado para unaporción de alimento.

Productos relacionados

P

Mandil poderoso

Precio: $250,00 MX

Comprar

Paso a paso

S 14839 1475612622
S 14840 1475612622
S 14841 1475612622
S 14842 1475612620
S 14843 1475612622
S 14845 1475612619
S 14846 1475612619
S 14847 1475612619
S 14849 1475612618
S 14850 1475612617
Reporta un error   aquí