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Espinazo en salsa de guajillo

Visitas: 12381 • Tiempo de preparación: 45 min
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Receta de como preparar espinazo en salsa de guajillo. Receta de carne / Receta de salsas / Meet recipe

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1 trozo de cebolla blanca  
  • 2 dientes de ajo  
  • 8 piezas de chile guajillo  
  • 1 kilogramo de espinazo de cerdo  
  • 1/2 kilogramo de verdolagas  
  • 1 pizca de comino  
  • 1/4 kilogramo de tomate verde (tomatillo)  

Utensilios

  • Cacerola
  • Licuadora
  • Cuchara
  • Estufa

Preparación

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Cocer espinazos de cerdo con cebolla y un poco de sal.

Hervir tomate verde con chile guajillo para preparar la salsa, sazonar, incorporar un trozo de cebolla y semillas de comino.

Licuar y luego agregar parte del caldo en que se cocinó el espinazo. Vertirlo en una cacerola y hervir.

Agregar los trozos de espinazo. Tapar la cacerola y dejar hervir de 15 a 20 minutos.


Para más información visita www.cadenatres.com.mx

Espinazo en salsa de guajillo

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Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1 trozo de cebolla blanca  
  • 2 dientes de ajo  
  • 8 piezas de chile guajillo  
  • 1 kilogramo de espinazo de cerdo  
  • 1/2 kilogramo de verdolagas  
  • 1 pizca de comino  
  • 1/4 kilogramo de tomate verde (tomatillo)  

Utensilios

  • Cacerola
  • Licuadora
  • Cuchara
  • Estufa
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