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Fajitas de pollo a la naranja

Delicioso platillo de pollo con verduras de sabor agridulce. Se acompaña de arroz blanco.

Preparación

Para preparar la salsa, mezclar en un tazón el jugo de dos naranjas, el vinagre balsámico, el azúcar y la maicena. Reservar.

Pelar las otras dos naranjas, cortar en gajos, eliminar la parte blanca de la cáscara y cortar cada gajo a la mitad. Cortar la cebolla en rebanadas largas. Cortar el pimiento verde en tiras, eliminando las semillas y la vena blanca. Picar finamente el ajo. Pelar las zanahorias y cortar en tiras largas.

Cortar el pollo en tiras delgadas y salpimentar.

Calentar aceite en una sartén y poner a cocer el pollo, meneando hasta que ya no se vea rosado, aproximadamente 5 minutos.

Agregar la cebolla, el ajo, los pimientos, la zanahoria y los gajos de naranja y continuar cociendo 5 minutos más. Sazonar con sal.

Agregar la salsa y continuar cociendo 5 minutos más sin dejar de mover hasta que la salsa espese.

Servir acompañado de arroz blanco.

Comentarios

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Veronica Martínez 02 de mayo de 2017 19:00
Se ve muy delicioso!!! sólo tengo una duda: cuál es la información nutrimental del platillo?? Saludos y muchas gracias!!!
U 16 1611719407
Cocina al natural 09 de mayo de 2017 22:25
Hola, pronto la agregaremos, saludos!
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Pili Mp 04 de marzo de 2016 22:12
Y YO LAS PREPARE SIN EL VINAGRE
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Pili Mp 04 de marzo de 2016 22:10
MUCHAS GRACIAS POR LA RECETA QUEDARON DELICIOSAS
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Ya lo prepare, pero creo q me salio muy dulce, para la otra lo are mejor y ese vinagre le da mucho sabor, lo que no entendi es como cortas las naranjas, como van ya que en tu video no aparece
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Ya lo prepare, pero creo q me salio muy dulce, para la otra lo are mejor y ese vinagre le da mucho sabor, lo que no entendi es como cortas las naranjas, como van ya que en tu video no aparece
U 16 1611719407
Lety, te dejo la parte de ese procedimiento. Saludos! Para preparar la salsa, mezclar en un tazón el jugo de dos naranjas, el vinagre balsámico, el azúcar y la maicena. Reservar. Pelar las otras dos naranjas, cortar en gajos, eliminar la parte blanca de la cáscara y cortar cada gajo a la mitad.
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Se ve delicioso. Me gustan tus recetas. Creo que muy pronto las preparare, tengo todos los ingredientes, solo me falta el vinagre. Alguna marca en especial para comprarlo.? Con que otras recetas puedo utilizar el vinagre? Cambia el sabor si no pongo ese ingrediente.? Adios
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Vivo en cancun Le cambia el sabor si no utilizo el vinagre.? Es un ingrediente principal?
U 16 1611719407
Hola Lety, no tengo una marca en específico, pero si vives en DF seguro que City Market es una buena opción para que tengas varias opciones para elegir. Aquí en el canal, si en el buscador pones la palabra vinagre, te mostrará las recetas que lo llevan. Saludos!
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es necesario el vinagre balsamico o lo puedo sustituir por algun otro ingrediente???
U 16 1611719407
Elizabeth, si no lo tienes o no lo encuentras puedes omitirlo o sustituirlo por uno suave. saludos
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Una pregunta en lugar de fecula de maiz de puede usar harina o que otra cosa puedo usar?? ya que no tengo fecula de maiz
U 16 1611719407
José Antonio, la salsa si se puede espesar con harina de trigo, pero el proceso es didstinto. la harina de trigo la tienes que dorar junto con las verduras 5 minutos, y luego agregas la salsa (sin la fécula de maíz) La hrina de trigo no se puede poner así en crudo porque te va a saber muy mal.
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hace algun tiempo habia provado ese delicioso platillo en un restaurante y siempre quise prepararlo en mi casa... gracias por la receta tan espectacular....
U 16 1611719407
Kelly, excelente, espero te quede igual o mejor que el que habías probado. Un abrazo
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Esta receta en verdad que desde que la vi en el facebook de la Comer, se veía espectacular. Aún me faltan unos ingredientes por conseguir, pero seguro la preparo el fin de semana. Me preguntaba si tenían algún consejo para usar vinagre de vino blanco. Me regalaron uno y ni idea de cómo usarlo. Saludos.
U 16 1611719407
Ángel, aquí estamos a tus órdenes. El vinagre de vino blanco se puede utilizar para hacer un aderezo, mezclas dos partes de aceite de oliva por una de vinagre, sazonas con sal y pimienta negra molida y queda divino
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Muy sabroso.!!! Se los recomiendo. Gracias Sra. Sonia. Me encantan sus recetas.
U 16 1611719407
Minu, gracias a ti por el comentario, me alegra que te haya gustado
U 2648 1611713099
Ayy me encanta! !! Gracias Sra Sonia!!! Esos platillos son los que debo aprender! !! Me encanta tiene verduras y pollo asi mi güero no come Tanta vaca! Gracias!!!
U 16 1611719407
Brendita, espero que le guste mucho a tu guero
U 5953 1611705176
En la maniana saque la pechuga de pollo a descongelar y no tenia idea de como prepararlo, asi que tu receta me cayo como anillo al dedo. Hoy comeremos fajitas de pollo a la naranja. Gracias :)!!
U 5953 1611705176
Estuvieron muy sabrosas, a mi esposo hasta se le hacia agua la boca cuando le estaba sirviendo las fajitas. Gracias por la receta!
U 16 1611719407
Perfecto, nos cuentas que te parecieron
Fajitas de pollo a la naranja

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez jorgealurochi@gmail.com

Visitas: 44845 • Tiempo de preparación: 20 min
4.3

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 2 piezas de zanahoria  
  • 1/2 pieza de cebolla blanca  
  • pimienta negra molida al gusto  
  • 1/4 taza de azúcar blanca  
  • aceite de oliva al gusto  
  • aceite de oliva al gusto  
  • 1/4 taza de vinagre balsámico  
  • 1 pieza de pechuga de pollo sin hueso sin piel  
  • 1 pieza de pimiento morrón verde  
  • 4 piezas de naranja  
  • 1 cucharada de maicena (fécula de maíz)  
  • sal al gusto  
  • 1 diente de ajo  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Sartén abierto
  • Estufa
  • Pala
  • Tazón

Paso a paso