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Fajitas de pollo a la naranja

Visitas: 31103 • Tiempo de preparación: 20 min
4.3

Delicioso platillo de pollo con verduras de sabor agridulce. Se acompaña de arroz blanco.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1/2 pieza de cebolla blanca  
  • pimienta negra molida al gusto  
  • 2 piezas de zanahoria  
  • 1/4 taza de azúcar blanca  
  • aceite de oliva al gusto  
  • aceite de oliva al gusto  
  • 1/4 taza de vinagre balsámico  
  • 1 pieza de pechuga de pollo sin hueso sin piel  
  • 1 pieza de pimiento morrón verde  
  • 4 piezas de naranja  
  • 1 cucharada de maicena (fécula de maíz)  
  • sal al gusto  
  • 1 diente de ajo  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Sartén abierto
  • Estufa
  • Pala
  • Tazón

Preparación

Para preparar la salsa, mezclar en un tazón el jugo de dos naranjas, el vinagre balsámico, el azúcar y la maicena. Reservar.

Pelar las otras dos naranjas, cortar en gajos, eliminar la parte blanca de la cáscara y cortar cada gajo a la mitad. Cortar la cebolla en rebanadas largas. Cortar el pimiento verde en tiras, eliminando las semillas y la vena blanca. Picar finamente el ajo. Pelar las zanahorias y cortar en tiras largas.

Cortar el pollo en tiras delgadas y salpimentar.

Calentar aceite en una sartén y poner a cocer el pollo, meneando hasta que ya no se vea rosado, aproximadamente 5 minutos.

Agregar la cebolla, el ajo, los pimientos, la zanahoria y los gajos de naranja y continuar cociendo 5 minutos más. Sazonar con sal.

Agregar la salsa y continuar cociendo 5 minutos más sin dejar de mover hasta que la salsa espese.

Servir acompañado de arroz blanco.

Fajitas de pollo a la naranja

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez jorgealurochi@gmail.com

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1/2 pieza de cebolla blanca  
  • pimienta negra molida al gusto  
  • 2 piezas de zanahoria  
  • 1/4 taza de azúcar blanca  
  • aceite de oliva al gusto  
  • aceite de oliva al gusto  
  • 1/4 taza de vinagre balsámico  
  • 1 pieza de pechuga de pollo sin hueso sin piel  
  • 1 pieza de pimiento morrón verde  
  • 4 piezas de naranja  
  • 1 cucharada de maicena (fécula de maíz)  
  • sal al gusto  
  • 1 diente de ajo  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Sartén abierto
  • Estufa
  • Pala
  • Tazón
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