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Fajitas de res

Visitas: 52863 • Tiempo de preparación: 25 min
5.0

Unas fajitas de res fácil de cocinar colorida y rica en proteínas, ya que la carne de res aporta hierro y vitamina B 12.

Preparación

Cortar el pimiento morrón en tiras delgadas descartando la parte blanca. Cortar la cebolla en  rodajas y reservar

Cortar las milanesas de res en tiras delgadas. Salpimentar las fajitas y reservar.

Calentar el sartén perdura durante 3 minutos. Agregar el aceite de oliva. Añadir las fajitas y sofreír durante 3 minutos o hasta que cambien de color. Agregar la cebolla en rodajas y pimiento morrón y continuar cociendo hasta que estén suaves y rectificar sazón 

Servir acompañadas de frijoles refritos o guacamole.

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Fajitas de res

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez jorgealurochi@gmail.com

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1 pieza de cebolla blanca  
  • 1/4 cucharita de pimienta negra molida  
  • 1/4 taza de aceite de oliva  
  • 4 piezas de milanesa de res  
  • 1 pieza de pimiento morrón amarillo  
  • 1 pieza de pimiento morrón rojo  
  • 1 pieza de pimiento morrón verde  
  • 1 cucharita de sal  

Utensilios

  • Sartén perdura
  • Pala
  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Cucharas para medir
  • Taza para medir
  • Estufa
  • Pinza

Información nutricional

Composición nutrimental por porción
Porciones 4
Contenido energético (Kcal) 298
Proteínas (g) 29.7
Lípidos totales (g) (grasas) 16.41
Ac. grasos saturados (g) 3.5
Ac. grasos monoinsaturados (g) 12.4
Ac. grasos poliinsaturados (g) 1.4
Colesterol (mg) 56
Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) 7.4
Azúcar (g) 0.0
Fibra dietética (g) 1.1
Calcio (mg) 29
Sodio (mg) 637
Hierro (mg) 2.85

ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.

VERDE: el contenido es el adecuado para unaporción de alimento.

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