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Fajitas de res en cama de espinacas

Delicioso platillo de res para la cocina diaria, se puede servir como plato completo porque trae verdura.

Preparación

Remojar las espinacas cortadas en tres partes en agua con una gota de desinfectante durante cinco minutos. Escurrir y reservar.
Cortar en tiras las milanesas de res. Salpimentar. Poner a cocer en un sartén sin aceite o muy poco, meneando con frecuencia hasta que ya no se vea rosa. Reservar.
Cortar los champiñones, el pimiento y la cebolla en rebanadas. Sofreír en un sartén con aceite de oliva hasta que la cebolla y el pimiento se suavicen. Sazonar con sal.
Montar una base de espinacas, sobre ellas las fajitas ya cocidas y arriba la cebolla con pimiento y champiñones. Servir inmediatamente.

Comentarios

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Hola Sonia! Riquísima idea! Mi familia ha estado comiendo muy sano y muy rico. Gracias!
U 16 1611719407
Qué bueno que los has consentido. Saludos!
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hola,he preparado algunas recetas y muy ricas y nutritivas,una pregunta como se preparan los tacos de barbacoa que hacen en guadalajara.
U 16 1611719407
Hola, en http://cocinaycomparte.com/recetas/barbacoa-de-res-en-mixiote?search=truetenemos la propuesta de Barbacoa de res en mixiote, de Chihuahua. Quizá te sirve de referencia. Saludos!
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Hola querido Venito mira con atención el menú completo y siempre esta el acompañante. Saluditos y buen provecho!!!!!
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Hola buen dia, me gustan mucho sus recetas, solo un comentario, me gustaria q nos pusiera con q se puede acompañar, es decir, con arroz, con spaquetti, etc, gracias y mucho exito!
Fajitas de res en cama de espinacas

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez jorgealurochi@gmail.com

Visitas: 26159 • Tiempo de preparación: 20 min
5.0

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1/4 pieza de cebolla blanca  
  • pimienta negra molida al gusto  
  • aceite de oliva al gusto  
  • 1 taza de champiñones  
  • 1 manojo de espinaca  
  • sal al gusto  
  • 500 gramos de milanesa de res  
  • desinfectante de verduras al gusto  
  • 1 pieza de pimiento morrón rojo  

Utensilios

  • Tazón
  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Sartén abierto
  • Pala
  • Estufa

Información nutricional

Composición nutrimental por porción
Porciones 4
Contenido energético (Kcal) 179
Proteínas (g) 31
Lípidos totales (g) (grasas) 4
Ac. grasos saturados (g) n/a
Ac. grasos monoinsaturados (g) n/a
Ac. grasos poliinsaturados (g) n/a
Colesterol (mg) 56
Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) 5
Azúcar (g) n/a
Fibra dietética (g) 2
Calcio (mg) 57
Sodio (mg) 666
Hierro (mg) 4

ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.

VERDE: el contenido es el adecuado para unaporción de alimento.

Paso a paso