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Fajitas de res en salsa de morita

Visitas: 23605 • Tiempo de preparación: 20 min
5.0

Delicioso y sencillo platillo para la cocina diaria.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1/4 pieza de cebolla blanca  
  • 2 cucharitas de aceite de oliva  
  • 1 diente de ajo  
  • 3 piezas de tomate verde (tomatillo)  
  • 4 piezas de milanesa de res  
  • 5 piezas de chile morita  
  • 1 pieza de jitomate guaje  
  • sal al gusto  

Utensilios

  • Comal
  • Estufa
  • Pinza
  • Licuadora
  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Sartén abierto
  • Pala

Preparación

Tostar los chiles, los tomates y jitomates, el ajo y la cebolla sobre el comal. Darles vuelta con unas pinzas varias veces hasta que se tuesten pero no se quemen. 
Retirar el rabo de los chiles y molerlos junto con los demás ingredientes tostados en la licuadora. Reservar.
Cortar en tiras las milanesas, salpimentar y sofreír en una sartén con un poco de aceite de oliva un par de minutos por cada lado. 
Añadir la salsa, sazonar con un poco de sal. y dejar cocer 5 minutos.
Servir acompañadas de arroz y tortillas.

Comentarios

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Martha Patricia Gómez Espinosa 01 de noviembre de 2014 20:48
Ya prepare esta receta y me gustó muchísimo, me recuerda el sabor de casa de mi abuela, tiene un sabor y recuerdo a rancho, saludos Sonia y gracias por hacer tan fácil y amena la cocina
U 16
Cocina al natural 01 de noviembre de 2014 22:23
Gracias por seguir el canal, recuerda que cocinar es también recordar y volver a vivir. Saludos!
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Margarita Rivera 17 de agosto de 2014 13:24
Hola gracias por compartir tus recetas. Me quedo delicioso.
U 16
Cocina al natural 17 de agosto de 2014 22:51
Qué bien que disfrutaste el resultado. Saludos!
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Hoy lo hice para la comida y me encantó, graciasss!!!
U 16
Qué rico Rosy, felicidades por ese resultado!
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riquísima!!!
U 16
Qué bueno que te gustó Javoncito. Abrazos!
U 7977
Mmmm se me hizo agua la boca. En cuanto me quiten mi yeso de mi patita y pueda volver a cocinar la voy a preparar. Ya extraño hacer tus recetas querida Sonia. Ya las tengo en lista de espera jaja.
U 16
Que te mejores pronto Lolys!
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hola Sonia hermosa muy muy rica, muy practica y tiene un toque diferente con los chiles morita muchas gracias te mando un abrazo
U 16
El chile morita tiene lo suyo, jajaja. Saludos!
U 16
Qué bueno que te animaste a prepararla, sin duda es deliciosa. Abrazos de regreso!
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eres una hermosa , gracias .
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lo voy a preparar muchas gracias
U 16
Nos cuentas :)
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se me antojo¡¡ los preparare¡¡
U 16
Quedan muy ricos, saludos
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Esta genial para cambiar un poco él menú a la hora de comer. Gracias x darnos sus recetas.
U 16
Así es, saludos
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Lo preparare manana se veey rica, facil
U 16
Hola Graciela, nos cuentas, saludos
Fajitas de res en salsa de morita

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez jorgealurochi@gmail.com

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1/4 pieza de cebolla blanca  
  • 2 cucharitas de aceite de oliva  
  • 1 diente de ajo  
  • 3 piezas de tomate verde (tomatillo)  
  • 4 piezas de milanesa de res  
  • 5 piezas de chile morita  
  • 1 pieza de jitomate guaje  
  • sal al gusto  

Utensilios

  • Comal
  • Estufa
  • Pinza
  • Licuadora
  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Sartén abierto
  • Pala

Información nutricional

Composición nutrimental por porción
Porciones 4
Contenido energético (Kcal) 141
Proteínas (g) 23
Lípidos totales (g) (grasas) 4
Ac. grasos saturados (g) n/a
Ac. grasos monoinsaturados (g) n/a
Ac. grasos poliinsaturados (g) n/a
Colesterol (mg) 45
Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) 3
Azúcar (g) n/a
Fibra dietética (g) 1
Calcio (mg) 16
Sodio (mg) 623
Hierro (mg) 2

ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.

VERDE: el contenido es el adecuado para unaporción de alimento.

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