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Fajitas de res en salsa de tomate verde y chile de árbol

Visitas: 3265 • Tiempo de preparación: 30 min
3.0

Se muele el ajo y la pimienta y se deja marinar unos min la carne, los tomates y los chiles..se ponen a hervir una vez listos se muelen con ajo, cebolla y el cubo de caldo de pollo, en una cacerola se agrega un poco de aceite, una vez caliente se agrega las fajitas y empieze a cocer se agregan las papas ya peladas y en cubos y pasando unos minutos se agrega la salsa...una parte colada y una 1/4 de la molida movemos y agregamos sal al gusto...puede ser nopales en vez de la papa y listo.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • pimienta negra molida al gusto  
  • sal al gusto  
  • 1/2 kilogramo de fajitas de res  
  • 5 piezas de chiles de árbol  
  • 2 piezas de chile guajillo  
  • 1 pieza de cebolla picada  
  • 2 piezas de papas amarilla cocida y picada en cubos  
  • 1 pieza de caldo de pollo en cubo  
  • 6 piezas de tomate verde (tomatillo)  

Utensilios

  • Licuadora
  • Olla honda con tapa
  • Pala
  • Estufa

Preparación

Se muele el ajo, la pimienta y los chiles, se deja marinar la carne en esta salsa unos minutos.

Se ponen a hervir los tomates y una vez listos se muelen con la cebolla y el cubo de caldo de pollo.

En una cacerola se agrega un poco de aceite, una vez caliente se agrega las fajitas y cuando empieza su cocimiento se agregan las papas* ya peladas y en cubos y pasando unos minutos se agrega la salsa, una parte colada y una parte molida. Movemos y agregamos sal al gusto.

Pueden ser nopales en vez de la papa y listo.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • pimienta negra molida al gusto  
  • sal al gusto  
  • 1/2 kilogramo de fajitas de res  
  • 5 piezas de chiles de árbol  
  • 2 piezas de chile guajillo  
  • 1 pieza de cebolla picada  
  • 2 piezas de papas amarilla cocida y picada en cubos  
  • 1 pieza de caldo de pollo en cubo  
  • 6 piezas de tomate verde (tomatillo)  

Utensilios

  • Licuadora
  • Olla honda con tapa
  • Pala
  • Estufa
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