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Fajitas de res

Al estilo Sonia Ortiz

Porciones: 4 | Tiempo: 25 min

Ingredientes toda la receta
  • 1 pieza de cebolla blanca
  • 1/4 cucharita de pimienta negra molida
  • 1/4 taza de aceite de oliva
  • 4 piezas de milanesa de res
  • 1 pieza de pimiento morrón amarillo
  • 1 pieza de pimiento morrón rojo
  • 1 pieza de pimiento morrón verde
  • 1 cucharita de sal
Utensilios
  • Sartén Perdura
  • Pala
  • tabla para picar
  • cuchillo
  • cucharas para medir
  • taza para medir
  • estufa
  • pinza
Modo de preparación

Cortar el pimiento morrón en tiras delgadas descartando la parte blanca. Cortar la cebolla en  rodajas y reservar

Cortar las milanesas de res en tiras delgadas. Salpimentar las fajitas y reservar.

Calentar el sartén perdura durante 3 minutos. Agregar el aceite de oliva. Añadir las fajitas y sofreír durante 3 minutos o hasta que cambien de color. Agregar la cebolla en rodajas y pimiento morrón y continuar cociendo hasta que estén suaves y rectificar sazón 

Servir acompañadas de frijoles refritos o guacamole.

Paso a paso
S 9702 1475617718

Paso 2

Cortar el pimiento morrón en tiras delgadas descartando la parte blanca. Cortar la cebolla en rodajas y reservar

 
S 9703 1475617717

Paso 3

Cortar las milanesas de res en tiras delgadas. Salpimentar las fajitas y reservar.

 
S 9704 1475617717

Paso 4

Calentar el sartén Perdura durante 3 minutos. Agregar el aceite de oliva. Añadir las fajitas y sofreír durante 3 minutos o hasta que cambien de color.

 
S 9705 1475617715

Paso 5

Agregar la cebolla en rodajas.

 
S 9706 1475617714

Paso 6

Añadir el pimiento morrón y continuar cociendo hasta que estén suaves y rectificar sazón

 
S 9707 1475617701

Paso 7

Servir acompañadas de frijoles refritos o guacamole.

 
S 9701 1475617719

Paso 1

1 pieza de pimiento morrón verde 1 pieza de pimiento morrón rojo 1/4 taza de aceite de oliva 1 cucharita de sal 1/4 cucharita de pimienta negra molida 1 pieza de cebolla blanca 1 pieza de pimiento morrón amarillo 4 piezas de milanesa de res