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Fetuccini a las hierbas finas

Visitas: 24227 • Tiempo de preparación: 15 min
5.0

Esta receta puede ser lo mismo roja o blanca de manera que usted puede incluir jitomates o crema según sea su gusto.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • pimienta negra molida  
  • 135 gramos de mantequilla  
  • sal  
  • queso parmesano rallado  
  • 3 cucharitas de romero fresco  
  • 400 gramos de pasta de fetuccini la moderna  
  • 4 cucharitas de orégano fresco  
  • 1/2 taza de echalote  
  • 3 cucharitas de tomillo fresco  
  • 4 piezas de laurel  

Utensilios

  • Olla honda
  • Tazón
  • Sartén hondo con tapa
  • Tabla para picar
  • Cuchillo grande
  • Cuchara
  • Estufa

Preparación

Poner a cocer la pasta en una olla honda con agua con un poquito de sal hasta que esté al dente. Escurrir en un colador y la reservar en un tazón.

Derretir la mantequilla en el sartén abierto a fuego lento. Agregar los echalotes previamente rebanados, el laurel, el romero, el tomillo y el orégano y bajar el fuego. Sazonar con sal y pimienta y freír por 3 minutos.

Agregar los echalotes al tazón con la pasta y mezclar bien.

Servir espolvoreada con el queso parmesano rallado.

Comentarios

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Es diferente al que lleva camarones? porque yo estaba fascinado con uno que probaba cuando iba a un restaurant argentino. pero tenia un sabor mediano a ajo =) ya estoy en otra ciudad y no puedo probarlo mas asi que intentaria hacerlo
U 16
No sé a cual te refieres, pero inténtalo y nos comentas como te quedó. Saludos!
U 2648 1525681746
Sra linda , Tiene que ser a fuerza ese ajo-cebolla? Yo quiero hacerla pero no creo tener ese echalote! :*0(
U 16
Brendita, puedes utilizar cebolla en vez de echalote
U 16
Brenda, gracias a ti por seguirnos. Un abrazo. Sonia
User avatar
delicioso mil gracias por compartir
U 16
Federico, gracias a ti por seguirnos. Sonia
User avatar
Que rico justo lo que quiero para el proximo fin de semana,gracias.
Fetuccini a las hierbas finas

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Bertha Herrera

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • pimienta negra molida  
  • 135 gramos de mantequilla  
  • sal  
  • queso parmesano rallado  
  • 3 cucharitas de romero fresco  
  • 400 gramos de pasta de fetuccini la moderna  
  • 4 cucharitas de orégano fresco  
  • 1/2 taza de echalote  
  • 3 cucharitas de tomillo fresco  
  • 4 piezas de laurel  

Utensilios

  • Olla honda
  • Tazón
  • Sartén hondo con tapa
  • Tabla para picar
  • Cuchillo grande
  • Cuchara
  • Estufa

Información nutricional

Composición nutrimental por porción
Porciones 6
Contenido energético (Kcal) 444
Proteínas (g) 10
Lípidos totales (g) (grasas) 22
Ac. grasos saturados (g) 13
Ac. grasos monoinsaturados (g) 7
Ac. grasos poliinsaturados (g) 1
Colesterol (mg) 58
Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) 51
Azúcar (g) n/a
Fibra dietética (g) 0
Calcio (mg) 86
Sodio (mg) 119
Hierro (mg) 1

ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.

VERDE: el contenido es el adecuado para unaporción de alimento.

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