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Fetuccini con queso de cabra y hongos portobello

Visitas: 3776 • Tiempo de preparación: 45 min
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Deliciosa pasta de fetuccini y hongo portobello aderezada con un aceite de perejil y queso de cabra que te encantarán.

Ingredientes

Ingredientes para Pasta

  • 3 cucharadas de cebolla morada  
  • 3 cucharadas de aceite de oliva  
  • 200 gramos de queso de cabra  
  • 4 piezas de hongo portobello  
  • 2 dientes de ajo  
  • 360 gramos de pasta de fetuccini  
  • sal y pimenta al gusto  
  • 1 taza de albahaca  
  • espinaca al gusto  

Ingredientes para Aceite de perejil

  • 12 cucharadas de aceite de oliva  
  • 1 taza de perejil  
  • 2 cucharadas de echalotas  
  • 1 diente de ajo  

Utensilios

  • Sartén hondo
  • Pala miserable
  • Licuadora
  • Cuchillo
  • Tabla para picar

Preparación

En el sartén freír ajo junto con los hongos en pequeñas rebanadas.

Añadir las espinacas y remover continuamente. Retirar del fuego y reservar.

En la licuadora mezclar aceite de oliva con perejil, sal, ajo y echalotas.

Aparte, cocer la pasta al dente. Cuando esté lista, vaciar sobre el sartén e integrar con los hongos y las espinacas.

Vaciar el aceite de perejil sobre la pasta y mezclar. Sazonar con sal y pimienta al gusto. 

Servir la pasta acompañada de albahaca espolvoreada y queso de cabra.

Para más información entra a www.cadenatres.com.mx

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Fetuccini con queso de cabra y hongos portobello

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Ingredientes

Ingredientes para Pasta

  • 3 cucharadas de cebolla morada  
  • 3 cucharadas de aceite de oliva  
  • 200 gramos de queso de cabra  
  • 4 piezas de hongo portobello  
  • 2 dientes de ajo  
  • 360 gramos de pasta de fetuccini  
  • sal y pimenta al gusto  
  • 1 taza de albahaca  
  • espinaca al gusto  

Ingredientes para Aceite de perejil

  • 12 cucharadas de aceite de oliva  
  • 1 taza de perejil  
  • 2 cucharadas de echalotas  
  • 1 diente de ajo  

Utensilios

  • Sartén hondo
  • Pala miserable
  • Licuadora
  • Cuchillo
  • Tabla para picar
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