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Filete de res sencillo

Visitas: 8421 • Tiempo de preparación: 35 min
5.0

Un platillo fácil de cocinar, lleno de sabor para comer rico.

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 1 pieza de limón  
  • pimienta negra molida al gusto  
  • 1 pieza de chile serrano  
  • 1/2 cucharita de mejorana  
  • 1 taza de frijoles refritos  
  • sal al gusto  
  • 2 cucharadas de aceite de oliva  
  • 1 diente de ajo  
  • 4 piezas de filete de res  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Sartén abierto
  • Pala
  • Molcajete
  • Estufa

Preparación

Colocar en el molcajete el diente de ajo, chile serrano, mejorana y sal. Moler con la piedra hasta obtener una pasta. Añadir sal, el jugo de limón y aceite de oliva y revolver bien con la ayuda de una cuchara.

Colocar el filete de res en un plato y barnizar con la mezcla por ambos lados. Dejar reposar durante 10 minutos.

Calentar un sartén o una plancha y cuando esté bien caliente, asar cada filete por ambos lados o hasta que estén al término deseado.

Colocar en una tabla para picar y cortar en tiras delgadas.

Para servir, coloca cadar filete en tiras e un plato y  un poco de frijoles refritos.

  

 

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Filete de res sencillo

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Lein de León

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 1 pieza de limón  
  • pimienta negra molida al gusto  
  • 1 pieza de chile serrano  
  • 1/2 cucharita de mejorana  
  • 1 taza de frijoles refritos  
  • sal al gusto  
  • 2 cucharadas de aceite de oliva  
  • 1 diente de ajo  
  • 4 piezas de filete de res  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Sartén abierto
  • Pala
  • Molcajete
  • Estufa

Información nutricional

Composición nutrimental por porción
Porciones 6
Contenido energético (Kcal) 242
Proteínas (g) 32.8
Lípidos totales (g) (grasas) 8.52
Ac. grasos saturados (g) 2.5
Ac. grasos monoinsaturados (g) 5.1
Ac. grasos poliinsaturados (g) 0.6
Colesterol (mg) 60
Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) 7.7
Azúcar (g) 1.6
Fibra dietética (g) 4.2
Calcio (mg) 19
Sodio (mg) 400
Hierro (mg) 2.48

ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.

VERDE: el contenido es el adecuado para unaporción de alimento.

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