Filetes de pescado al estragón
Filetes de pescado al estragón
Sabrosa, nutritiva y sencilla receta para preparar filetes de pescado. Ideal para tiempos de cuaresma.
Preparación
Salpimentar los filetes de pescado. Untar con mostaza. Espolvorear con estragón.
Cocer en un sartén con un poco de aceite de oliva sobre la estufa, tapados a lumbre bajita durante 4 minutos de cada lado.
También se pueden colocar en una fuente para horno, cubrir con papel aluminio y hornear a 350°F (150°C) durante 20 minutos.
Servir acompañados de arroz blanco o alguna ensalada de lechugas.
Cocina y Comparte © Fotógrafo: Cortesía
Ingredientes
Ingredientes para toda la receta
- pimienta negra molida
- 4 piezas de filete de pescado
- sal
- 1/4 taza de mostaza
- 1 cucharita de estragón
Utensilios
- Papel aluminio
- Fuente para horno
- Horno
Información nutricional
| Composición nutrimental por porción | |
|---|---|
| Porciones | 4 |
| Contenido energético (Kcal) | 120 |
| Proteínas (g) | 25 |
| Lípidos totales (g) (grasas) | 2 |
| Ac. grasos saturados (g) | 0 |
| Ac. grasos monoinsaturados (g) | 1 |
| Ac. grasos poliinsaturados (g) | 1 |
| Colesterol (mg) | 30 |
| Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) | 1 |
| Azúcar (g) | n/a |
| Fibra dietética (g) | 0 |
| Calcio (mg) | 29 |
| Sodio (mg) | 189 |
| Hierro (mg) | 1 |
ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.
VERDE: el contenido es el adecuado para unaporción de alimento.
Paso a paso
Paso 1
Ingredientes Pimienta Sal 1 cucharita de Estragón 1/4 taza de Mostaza 4 piezas de Filete de pescado
Paso 2
Salpimentar los filetes de pescado.
Paso 3
Untar con mostaza. Espolvorear con estragón.
Paso 4
Cocer en un sartén con un poco de aceite de oliva sobre la estufa, tapados a lumbre bajita durante 4 minutos de cada lado. También se pueden colocar en una fuente para horno, cubrir con papel aluminio y hornear a 350°F (150°C) durante 20 minutos.
Paso 5
Servir acompañados de arroz blanco o alguna ensalada de lechugas.
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