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Filetes de pescado al estragón

Visitas: 13467 • Tiempo de preparación: 20 min
5.0

Sabrosa, nutritiva y sencilla receta para preparar filetes de pescado. Ideal para tiempos de cuaresma.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • pimienta negra molida  
  • 4 piezas de filete de pescado  
  • sal  
  • 1/4 taza de mostaza  
  • 1 cucharita de estragón  

Utensilios

  • Papel aluminio
  • Fuente para horno
  • Horno

Preparación

Salpimentar los filetes de pescado. Untar con mostaza. Espolvorear con estragón.

Cocer en un sartén con un poco de aceite de oliva sobre la estufa, tapados a lumbre bajita durante 4 minutos de cada lado.

También se pueden colocar en una fuente para horno, cubrir con papel aluminio y hornear a 350°F (150°C) durante 20 minutos.

Servir acompañados de arroz blanco o alguna ensalada de lechugas.

Comentarios

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Johana 06 de marzo de 2014 16:37
Que es el estragón ?
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Johana 06 de marzo de 2014 16:33
Hola !! Qué es el estragón ?
U 16
Cocina al natural 07 de marzo de 2014 01:56
Por lo regular al inicio de los videos les presento los ingredientes, una imagen dice más que mil palabras. sAludos!
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buenas,, he seguido las recetas durante las ultimas semanas, son verdaderamente sencillas y utiles,, como busco el estragon en USA? GRACIAS!
U 16
Hola, gracias por tu comentario. Saludos!
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hola Sonia, en youtube vi una receta tuya de filete de pescado al mojo de ajo, me encantó y esa voy hacer hoy de comer, pero te quería preguntar, has utilizado el ajinomoto en carnes? lo recomiendas? si es a´si como se usa?? mil gracias Sonia! saludos
U 16
No lo uso, prefiero tener sabores naturales :) Saludos
U 16
Bernice, jajaja, no lo se todo, pero eso si, el estragón se llama Tarragon. Un abrazo, Sonia
U 2398
Hola Sonia! oye tu que todo lo sabes dime como se dice estragon eningles porfa
U 16
Melida, me suena que con tomillo debe quedar muy rico. Nos platicas que tal. Un abrazo, Sonia
U 16
Hola María, yo usé estragón seco, pero si lo consigues fresco es maravilloso. salduos, Sonia
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Hola Sonia esta pescado esta sencillo, delicioso y rapidísimo, gracias. Yo lo hice con estragón seco, pero creo que se podría intentar con tomillo fresco también quedaria rico no? Lo intento luego y les platico que tal quedo.
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Disculpa l pregunta Sonia, el estragon es seco o fresco.Saludos
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gracias no lo pude conseguir, pienso hacer esta receta para la comida de hoy gracias!!
U 16
Brenda, si no lo consigues si, pero de verdad te lo recomiendo. Si no lo consigue spuedes ponerle un poquito de orégano. Saludos, Sonia
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hola sonia se puede sustituir el estragon?
Filetes de pescado al estragón

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Cortesía

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • pimienta negra molida  
  • 4 piezas de filete de pescado  
  • sal  
  • 1/4 taza de mostaza  
  • 1 cucharita de estragón  

Utensilios

  • Papel aluminio
  • Fuente para horno
  • Horno

Información nutricional

Composición nutrimental por porción
Porciones 4
Contenido energético (Kcal) 120
Proteínas (g) 25
Lípidos totales (g) (grasas) 2
Ac. grasos saturados (g) 0
Ac. grasos monoinsaturados (g) 1
Ac. grasos poliinsaturados (g) 1
Colesterol (mg) 30
Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) 1
Azúcar (g) n/a
Fibra dietética (g) 0
Calcio (mg) 29
Sodio (mg) 189
Hierro (mg) 1

ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.

VERDE: el contenido es el adecuado para unaporción de alimento.

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