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Filetes de tilapia en albahaca

Visitas: 11467 • Tiempo de preparación: 20 min
5.0

Deliciosa y sencilla forma de preparar pescado.

Preparación

Rociar los filetes de pescado con el jugo de un limón y salpimentar al gusto por ambos lados.

Picar finamente el ajo. Aparte picar la albahaca, hierbabuena y el perejil. Picar los tomates verdes en cubos pequeños.

Poner a calentar un poco de aceite en una sartén grande con tapa. Acitronar el ajo picado durante un minuto. Agregar el tomatillo picado y continuar cociendo sin dejar de menear durante 5 minutos hasta que se vea cocido. Agregar la albahaca, hierbabuena, perejil y orégano. Sazonar con sal y mezclar bien.

Agregar los filetes de pescado, tapar el sartén y cocer a fuego lento durante 5 a 8 minutos.

Servir acompañados de arroz blanco y una ensalada.

Comentarios

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Hola Sonia hoy preparé este platillo, como aquí no tenemos tilapia usé un pescado que se llama Perico, de carne muy suave, a mi esposo le encantó. Saludos y gracias
U 16
Felicidades Martha, no había escuchado ese pescado pero qué bueno que fue un éxito, saludos
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perdòn alitas adobadas. otra vez saludos
U 16
Mientras las hago, aquí tienes Alitas de Pollo y Alitas BBQ http://cocinaycomparte.com/recetas/alitas-de-pollo http://cocinaycomparte.com/recetas/alitas-bbq saludos
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me encantan tus recetas, y ojala pudieras darme la receta de alias adobadas. saludos
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que tipo de albahaca se usa?, lo que pasa es que por aqui usan la albahaca para hacer "limpias" y me comentan que es otro tipo de hoja que se utiliza para cocinar.
U 16
Yo compro el manojo de albahaca en el super, no sé si esa sea la misma que utilicen para hacer 'limpias', su aroma es muy agradable, saludos
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tiene que ser filete de tilapia o puede ser algun otro pescado?
U 16
El que más te guste, saludos
Filetes de tilapia en albahaca

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez jorgealurochi@gmail.com

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1 pieza de limón  
  • pimienta negra molida al gusto  
  • 1 rama de hierbabuena fresca  
  • aceite de oliva al gusto  
  • 1/2 cucharita de orégano seco  
  • 4 piezas de filete de tilapia  
  • 3 ramas de perejil fresco  
  • 1 rama de albahaca fresca  
  • 2 dientes de ajo  
  • 4 piezas de tomate verde (tomatillo)  
  • sal al gusto  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Sartén abierto con tapa
  • Pala
  • Estufa

Información nutricional

Composición nutrimental por porción
Porciones 4
Contenido energético (Kcal) 210
Proteínas (g) 27
Lípidos totales (g) (grasas) 9
Ac. grasos saturados (g) n/a
Ac. grasos monoinsaturados (g) n/a
Ac. grasos poliinsaturados (g) n/a
Colesterol (mg) 67
Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) 4
Azúcar (g) n/a
Fibra dietética (g) 1
Calcio (mg) 53
Sodio (mg) 680
Hierro (mg) 1

ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.

VERDE: el contenido es el adecuado para unaporción de alimento.

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