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Flan al caramelo

Visitas: 2547 • Tiempo de preparación: 40 min
5.0
Flan al caramelo

Cocina y Comparte © Fotógrafo: michel

Postres fácil y rápido, una receta de flan al caramelo. Y por qué digo que es fácil y rápido, muy sencillo. Rápido porque en 5 minutos podemos tener los flanes en los moldes, esperando a que el horno se pre-caliente para hornearlos. Y fácil, porque sólo hay que mezclar, calentar y meter al horno.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1 gotas de limón  
  • 1 piel de limón  
  • 1 litro de leche de vaca  
  • 7 piezas de huevo  
  • 1 trozo de canela entera  
  • 100 gramos de azúcar blanca  
  • 150 gramos de azúcar blanca  
  • 1 cucharada de agua  

Utensilios

  • Batidor de globo
  • Flaneras individuales para horno

Preparación

En un cazo ponemos la leche con la canela y la vainilla. Si queremos flanes de vainilla, le pondremos en lugar de canela la vainilla. Hervimos.

Por otro lado mezclamos los huevos con el azúcar. Añadiremos la leche que ya habrá hervido poco a poco, colamos y dejamos enfriar.

Por otro lado hacemos el caramelo, solo tendremos que mezclar los ingredientes y en una sartén lo cocemos hasta que tenga color dorado. Ponemos en unos moldes y añadimos la mezcla de flan.

Horneamos al baño maría a 170 ºC durante unos 35 o 40 minutos. Si vemos que cogen color por arriba, podemos taparlos con papel de aluminio.

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Flan al caramelo

Cocina y Comparte © Fotógrafo: michel

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1 gotas de limón  
  • 1 piel de limón  
  • 1 litro de leche de vaca  
  • 7 piezas de huevo  
  • 1 trozo de canela entera  
  • 100 gramos de azúcar blanca  
  • 150 gramos de azúcar blanca  
  • 1 cucharada de agua  

Utensilios

  • Batidor de globo
  • Flaneras individuales para horno
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